Moong Dal Appe: मूंग दाल अप्पे बच्चों के बीच पसंदीदा बन जाएगा

Moong Dal Appe: कई बार हमारा मन कुछ सिंपल खाने का करता है जिसे कम तेल और आसानी से तैयार किया जा सके. सुबह के टाइम में अगर आप कम तेल से बनी चीजों को ट्राई करना चाहते हैं तो आप अप्पे को बना सकते हैं. अप्पे को बनाने में कम तेल की जरूरत पड़ेगी और आप इसे बच्चों की टिफिन में भी दे सकते हैं. गोल शेप के छोटे-छोटे अप्पे को बच्चे भी आसानी से खा लेते हैं. आप मूंग दाल से इन टेस्टी अप्पे को बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.

मूंग दाल अप्पे के लिए सामग्री :

मूंग दाल- 1 कप

अदरक- 1 छोटा टुकड़ा

हरी मिर्च- 1-2

नमक- स्वादानुसार

प्याज- 1 बारीक कटा हुआ

शिमला मिर्च- एक बारीक कटा हुआ

गाजर- एक

ईनो- आधा छोटा चम्मच

हरा धनिया- बारीक कटा हुआ

करी पत्ते- 5-6

तेल

मूंग दाल अप्पे बनाने की विधि :

मूंग दाल अप्पे को बनाने के लिए आप मूंग दाल को धोकर कुछ घंटे के लिए भिगो दें फिर पानी छानकर मिक्सर में अदरक और हरी मिर्च के साथ थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें.

अब आप दाल के पेस्ट में नमक, कद्दूकस किया हुआ गाजर, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च को डालकर मिक्स करें. आप मिश्रण को न ज्यादा गाढ़ा रखें और न ही ज्यादा पतला. इसमें आप करी पत्ता को भी काटकर डाल दें. अब आप आधा छोटा चम्मच ईनो को डाल दें और मिक्स करें. इसमें हरा धनिया भी डाल दें.

अब आप अप्पे बनाने वाले पैन को गर्म करें. इसमें आप तेल को ग्रीस कर लें. इसमें आप मिश्रण को डाल दें. ऊपर से ढक्कन लगाकर मध्यम आंच पर पकाएं. जब एक साइड पक जाए तो आप मूंग दाल अप्पे को पलटकर दूसरी साइड से भी पका लें. इसे आप चटनी के साथ सर्व करें या बच्चों की टिफिन में पैक कर के दें.

मूंग दाल को कितनी देर तक भिगो कर रखना चाहिए?

मूंग दाल को आप कम से कम 2 से 3 घंटे तक पानी में भिगो कर रखें.

क्या इस बैटर से आप कुछ और बना सकते हैं?

आप मूंग दाल के इस बैटर से चीला को भी तैयार कर सकते हैं.

अगर अप्पे पैन नहीं है तो क्या करें?

अगर आपके पास अप्पे पैन नहीं हो तो आप नॉन-स्टिक तवा पर छोटे पैनकेक की तरह बैटर डालकर मिनी चीला बना सकते हैं.

मूंग दाल अप्पे के साथ क्या सर्व करें?

आप इसे हरी धनिया-पुदीना चटनी, नारियल चटनी या फिर टोमेटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं.

अप्पे को आप और कौन सी चीजों से बना सकते हैं?

आप अप्पे को चावल और उड़द दाल से तैयार कर सकते हैं. अगर आप जल्दी बनाना चाहते हैं तो आप इसे सूजी और दही से भी बना सकते हैं.