इस रेसिपी की मदद से कुछ ही मिनटों में बनाएं अलसी का रायता

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अलसी का रायता सुनकर एकबानगी आप चौंक भी सकते हैं. जी हां, दिल के लिए बेहद फायदेमंद असली का रायता भी बनता है जो ना सिर्फ पौष्टिकता से भरपूर होता है बल्कि स्वादिष्ट भी होता है. गर्मी के मौसम (Summer Season) में रायता खाने का मजा ही कुछ और होता है. यही वजह है कि पारंपरिक रायते के अलावा कई वैराइटीज घरों में बनाई जाती है. बूंदी का रायता, लौकी का रायता सहित कई तरह के रायते आपने खाए होंगे लेकिन आज हम आपको अलसी का रायता बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं. इस रेसिपी की मदद से आप कुछ ही मिनटों में अलसी का रायता बनाकर तैयार कर सकते हैं.

बता दें कि अलसी गुणों से भरपूर होती है. दिल का ख्याल रखने के साथ ही अलसी कई अन्य बीमारियों में भी शरीर को फायदा पहुंचाती है. अगर आपने अब तक कभी अलसी के रायते की रेसिपी ट्राई नहीं की है तो हमारी बताई रेसिपी का मदद से आप इसे आसानी से बना सकते हैं.

अलसी का रायता बनाने के लिए सामग्री

अलसी पाउडर – 1 टी स्पून

दही – 1 कप

जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून

शहद – 2 टी स्पून

काला नमक – 1/2 टी स्पून

अलसी का रायता बनाने की विधि

अलसी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दही डालकर उसे अच्छी तरह से फेंट लें. इसके बाद दही में अलसी पाउडर डालकर चम्मच की सहायता से मिक्स कर लें. आप चाहें तो खड़ी अलसी भी से सकते हैं और उसे मिक्सर में डालकर दरदरा पीस सकते हैं. अब दही-अलसी के मिश्रण में आधा चम्मच जीरा पाउडर, दो चम्मच शहद और आधा चम्मच काला नमक भी मिला दें. इन्हें भी दही में अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

अब अलसी के रायते को 10 से 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें जिससे वह अच्छी तरह से ठंडा हो जाए. पौष्टिकता से भरपूर अलसी का रायता बनकर तैयार हो गया है. इसे सर्व करने से पहले आप कटे हई हरी धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती से भी गार्निश कर सकते हैं. इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है. अलसी के रायते को लंच या डिनर में रोटी, पराठे या फिर नान के साथ परोसा जा सकता है.