कद्दू के बीज सेवन करने के फायदे, जानिए

लाइफस्टाइल : आयुर्वेद में सब्जियों और फलों के अलावा इनके बीजों को भी स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। आपने अलसी के बीजों के स्वास्थ्य और ताकत के फायदों के बारे में तो सुना होगा, लेकिन कद्दू के बीजों के बारे में आपने नहीं सुना होगा। आयुर्वेद और एलोपैथी दोनों में कद्दू के बीजों को बीमारियों से बचाने के लिए फायदेमंद माना जाता है। हार्वर्ड हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कद्दू के बीज शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाते हैं। इनके सेवन से स्तन कैंसर का खतरा कम हो जाता है और शुक्राणुओं को नुकसान होने से बचाया जा सकता है। कद्दू के बीज के सूजन-रोधी गुणों के अलावा, जिनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, वे यकृत, मूत्राशय, छोटी आंत और जोड़ों की रक्षा करने में भी मदद करते हैं। आइए जानते हैं कद्दू के बीज शरीर को क्या फायदे पहुंचाते हैं।

कद्दू के बीज के स्वास्थ्य लाभ

कद्दू के बीज बाजार में हर जगह उपलब्ध होते हैं। कद्दू के बीज फाइबर और प्रोटीन के साथ-साथ असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। इनमें कई विटामिन और खनिज जैसे जिंक, आयरन और मैग्नीशियम भी होते हैं।

कद्दू के बीज खाने से मोटापा कम होता है। इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिससे भोजन पचने में आसानी होती है और कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण इनके सेवन से वसा की मात्रा नहीं बढ़ती है।

कद्दू के बीज महिलाओं में स्तन कैंसर को रोकने में कारगर माने जाते हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि इनके सेवन से स्तन कैंसर और कई अन्य प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद मिलती है।

कद्दू के बीज खाने से मधुमेह 2 में मदद मिलती है। चूंकि ये मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, इसलिए इनका सेवन करने से शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं और इन्हें खाने से याददाश्त मजबूत होती है। जब कद्दू के बीज रोजाना खाए जाते हैं, तो मानसिक स्वास्थ्य और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

वर्ष 2024-25 में किसानों से समर्थन मूल्य पर उपार्जित गेहूँ पर प्रति क्विंटल 125 रूपये का बोनस भुगतान भी स्वीकृत किया गया है।