आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती हैं ये चीजें, जानें कैसे रहें इनसे दूर

जनता से रिश्ता बेवङेस्क | हम सब स्वस्थ रहने के लिए बेहतर से बेहतर चीजें खाते हैं. लेकिन इन्हें बनाने या रखने के लिए कई बार जाने-अंजाने कुछ ऐसी चीजों का प्रयोग कर लेते हैं जिससे हमारे शरीर को काफी नुकसान पहुंचता है. खाना पैक करने वाला फॉइल पेपर और नॉनस्टिक बर्तन भी ऐसी चीजों में शामिल हैं. यहां जानिए सेहत को नुकसान पहुंचाने वाली ऐसी ही कुछ चीजों के बारे में.

एल्युमिनियम के बर्तन : एल्युमिनियम के गर्म होने पर ऑक्सीकरण होने लगता है, जिससे वो हमारे भोजन में घुलने लगता है. लगातार एल्युमिनियम के बर्तन में बना खाना खाने से दिमाग की कोशिकाओं पर विपरीत असर पड़ता है. इसके अलावा अल्जाइमर, ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डियों की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है.

एल्युमिनियम फॉइल : कहीं बाहर जाना हो या फिर ऑफिस जाना हो, ज्यादातर लोग एल्युमिनियम फॉइल में खाना पैक करके ले जाते हैं. एल्युमिनियम फॉइल खाने को फ्रेश जरूर रखता है, लेकिन कई तरह से सेहत को नुकसान भी पहुंचाता है. एल्युमिनियम फॉइल हानिकारक सूक्ष्म जीवों के फर्टिलाइजेशन को बढ़ावा देता है. इससे पुरुषों में इन्फर्टिलिटी, डिमेंशिया, हड्डियों की समस्या और सांस संबन्धी तमाम परेशानियों का खतरा रहता है.

नॉन स्टिक : नॉन स्टिक बर्तन देखने में बेहद खूबसूरत लगते हैं और प्रयोग करने में आसान होते हैं. लेकिन ये हमारी सेहत के लिए काफी खतरनाक साबित हो सकते हैं. नॉन स्टिक बर्तनों में खाना बनाने से व्‍यक्ति के शरीर में ऐसे तत्‍व पहुंच जाते हैं जिससे हड्डियां कमजोर होती हैं, शरीर में हाई ट्राईग्‍लेसिरॉइड बढ़ता है, जिससे हार्ट अटैक का ख़तरा बढ़ जाता है और महिलाओं में इन्फर्टिलिटी की समस्या हो सकती है. यदि इसमें काफी देर तक खाना पकाया जाए तो ये ऐसे तत्व रिलीज करता है, जिससे कैंसर का रिस्क बढ़ जाता है.

माइक्रोवेव : माइक्रोवेव में पकने के दौरान जो रसायनिक प्रक्रिया होती है उसका असर भोजन पर भी पड़ता है. इससे निकलने वाले इलेक्ट्रोमैग्नेटिक रेडिएशन खाने पर अपना असर छोड़ते हैं जिससे कैंसर का खतरा बढ़ता है, गर्भवती महिलाओं के शिशु के विकास पर असर डालता है और उसके दिमाग को प्रभावित करता है. इसके अलावा इम्यून सिस्टम को कमजोर करता है.

प्लास्टिक कंटेनर : इसे बनाने के लिए कैमिकल्स का प्रयोग किया जाता है. जब भी आप इसमें गर्म खाना डालते हैं तो इसमें से टॉक्सिक सब्सटेंस निकलते हैं जो खाने में मिलकर आपके शरीर तक पहुंचते हैं.