जानिए चने से सेहत को मिलते हैं तमाम फायदे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सेहत के लिहाज से काले चने (Black Gram) काफी फायदेमंद माने जाते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है. इसके अलावा आयरन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, विटामिन्स आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं. नियमित रूप से अगर चने खाए जाएं तो आपकी आधी बी​मारियां दूर हो सकती हैं. अंकुरित करके चने खाने से इसके गुण कहीं ज्यादा बढ़ जाते हैं. खून की कमी (Blood Loss) दूर करने के अलावा चने आपके शरीर की थकान को दूर करते हैं और आपके दिमाग को भी तेज बनाते हैं. इतना ही नहीं नियमित रूप से चने खाने से आपका पाचन तंत्र (Digestive System) भी दुरुस्त रहता है. यहां विस्तार से जानिए चने से सेहत को मिलने वाले फायदे और इसे खाने के तरीके के ​बारे में.

कमजोरी दूर करते

अगर आपका शरीर कमजोर है या आपके शरीर में हर वक्त थकान जैसी महसूस होती है, तो आपको नियमित रूप से अंकुरित चने जरूर खाने चाहिए. ये एनर्जी का बेहतरीन सोर्स हैं. चने खाने से आपकी कमजोरी तेजी से दूर हो जाती है.

खून की कमी दूर करते

नियमित रूप से चने खाकर आप शरीर में खून की कमी को तेजी से दूर कर सकते हैं. एनीमिया के पेशेन्ट्स के लिए अंकुरित चने रामबाण उपाय हैं. शरीर में खून की कमी दूर होने से सेहत से जुड़ी ​तमाम समस्याएं (Health Related Problems) भी कंट्रोल हो जाती हैं.

पाचन तंत्र के लिए अच्छा

जिन लोगों को पाचन से जुड़ी तमाम समस्याएं हैं, उनके लिए भी काले चने काफी फायदेमंद माने जाते हैं. फाइबर से भरपूर होने की वजह से ये आपके पाचन तंत्र के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं. इसके अलावा काले चने कब्ज की समस्या को दूर करते हैं.

हड्डियों की मजबूती के लिए

जिन लोगों की हड्डियां कमजोर हैं, या हड्डियों से जुड़ी कोइग् समस्या है, कैल्शियम, आयरन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स से युक्त होने के कारण चने हड्डियों के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं.

वजन कंट्रोल करते

प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन सोर्स होने के कारण काले चने को वजन घटाने वालों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. वेट लॉस करने वाले लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करें, तो उन्हें काफी मदद मिलती है.

कैसे करें चने का सेवन

चने को सुबह से रात ​तक पानी में भिगोकर रखें. रात में इसका पानी निकालकर चने को एक कपड़े में बांध दें. सुबह तक चने अंकुरित हो जाएंगे. आप चाहें तो चने को स्प्राउट मेकर की सहायता से भी अंकुरित कर सकते हैं. रोजाना करीब एक मुट्ठी अंकुरित चने को सुबह खाली पेट खाएं. खाने के बाद करीब एक घंटे तक कोई अन्य चीज न लें.