जानिए सूखे मेवे खाने से सेहत को होने वाले फायदों के बारे में....

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पौष्टिक आहार का सेवन करना, स्वास्थ्य को बेहतर रखने का मूल मंत्र माना जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि आहार में विटामिन्स, प्रोटीन और खनिजों से भरपूर चीजों को शामिल करके न सिर्फ शरीर को फिट रखने में मदद मिलती है साथ ही कई तरह की बीमारियों के खतरे को भी कम किया जा सकता है। यही कारण है कि वैज्ञानिक सभी लोगों को रोजाना सूखे मेवे खाने की सलाह देते हैं। नट्स में वसा की उच्च मात्रा होने के बावजूद, यह शरीर को शक्तिशाली और रोगमुक्त बनाए रखने में सहायक हो सकते हैं। बादाम, अखरोट, काजू, किशमिश जैसे नट्स को कई प्रकार के पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत माना जाता है।

शोध से पता चलता है कि रोजाना एक मुट्ठी के करीब सूखे मेवे खाने से शरीर के लिए आवश्यक कई तरह के पोषक तत्वों की आसानी से पूर्ति की जा सकती है। शारीरिक और मानसिक दोनों ही तरह की सेहत के लिए इसे फायदेमंद पाया गया है। उदाहरण के लिए केवल एक ब्राजील नट से दैनिक रूप से आवश्यक सेलेनियम की प्राप्ति की जा सकती है। अखरोट और बादाम जैसे सूखे मेवे दिमाग की शक्ति को बढ़ाने के साथ शारीरिक फिटनेस को भी सुधारने में कारगर माने जाते हैं। आइए रोजाना सूखे मेवे खाने से सेहत को होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं नट्स

कई तरह के सूखे मेवों को अध्ययनों में एंटीऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस माना जाता है। नट्स में पॉलीफेनोल्स सहित कई आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो मुक्त कणों को निष्क्रिय करके ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में सहायक माने जाते हैं। फ्री रेडिकल्स, शरीर की कोशिकाओं की क्षति का कारण बनकर कई तरह के रोगों के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि मछली की तुलना में अखरोट में फ्री रेडिकल्स से मुकाबले की अधिक क्षमता होती है।

मधुमेह रोगियों को जरूर करना चाहिए सेवन

शोध के मुताबिक सेखे मेवे खाना मधुमेह रोगियों की सेहत के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। अध्ययनों में कई नट्स को डायबिटीज की समस्या में काफी फायदेमंद बताया गया है। टाइप-2 मधुमेह और मेटाबोलिक सिंड्रोम के जोखिम को कम करके हृदय रोग, स्ट्रोक और डायबिटीज के जोखिम को कम करने में नट्स को फायदेमंद पाया गया है। नट्स में कार्ब्स की मात्रा कम होती है और ये रक्त शर्करा के स्तर को ज्यादा बढ़ने नहीं देते हैं। ऐसे में रोजाना नट्स का सेवन करना आपकी सेहत को बूस्ट दे सकता है।

पाचन को मिलता है बढ़ावा

पाचन को बेहतर बनाए रखने के लिए फाइबर वाली चीजों का सेवन अधिक किया जाना चाहिए। फाइबर के लिए नट्स का सेवन अच्छा माना जाता है। शोध के अनुसार ये आपकी आंतों में स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ाने के साथ भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण को भी बढ़ाने में सहायक हो सकते हैं। आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करके मधुमेह और मोटापे के जोखिम को कम किया जा सकता है। आहार में विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों को जरूर शामिल किया जाना चाहिए।