Jamie's की बारबेक्यू बीन्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 2 शकरकंद (लगभग 500 ग्राम)

2 प्याज़

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

2 बड़े चम्मच स्मोक्ड पेपरिका, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त

2 बड़े चम्मच बारबेक्यू सॉस

2 x 400 ग्राम टिन कटे हुए टमाटर

2 x 400 ग्राम टिन कैनेलिनी बीन्स

½ 170 ग्राम गार्लिक ब्रेड बैगूएट

मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़ा नॉनस्टिक पैन रखें। शकरकंदों को साफ़ करें, 2 सेमी के टुकड़ों में काटें, फिर सूखे पैन में रखें। 10 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि वे जल न जाएँ।

प्याज़ को छीलकर 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें और तेल के साथ पैन में डालें। समुद्री नमक और काली मिर्च डालकर 5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे नरम न हो जाएँ।

पैपरिका, बारबेक्यू सॉस, टमाटर और कैनेलिनी बीन्स (रस और सब कुछ) डालें, मिलाएँ, फिर 20 मिनट तक या गाढ़ा और चटपटा होने तक पकाएँ।

इस बीच, गार्लिक ब्रेड को फ़ूड प्रोसेसर में तब तक ब्लिट्ज करें जब तक कि बारीक टुकड़े न हो जाएँ। एक नॉनस्टिक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें क्रम्ब्स डालें और 5 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें। एक तरफ रख दें। स्मोकी बीन्स को कटोरों में बाँट लें, कुरकुरे लहसुन के टुकड़ों के ऊपर फैलाएँ, और थोड़ा सा पेपरिका छिड़कें और परोसें।