क्या रोज़ाना एक अंडा खाना दिल की सेहत के लिए अच्छा है? जानिए

अंडे भारतीय घरों में खाने का एक अहम हिस्सा माने जाते हैं। चाहे इसे उबाला जाए या उबाला जाए, यह प्रोटीन युक्त भोजन सुविधाजनक और पौष्टिक होता है और दैनिक आहार में शामिल होता है। अंडे कई प्रकार के होते हैं, हालाँकि, सबसे आम चिकन का अंडा है। अंडे में उच्च मात्रा में प्रोटीन और अन्य विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर की पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा करते हैं। परंपरागत रूप से, लोग किफ़ायती और बहुमुखी भोजन के स्वास्थ्यवर्धक होने के बारे में भ्रमित रहे हैं। हालाँकि, यह परीक्षण और सिद्ध हो चुका है कि अगर संयम से खाया जाए तो अंडे स्वस्थ होते हैं। जहाँ तक दिल के स्वास्थ्य की बात है, अंडे एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। क्या अंडा आपके दिल के लिए दोस्त है या दुश्मन - यह एक बहुत ही विवादास्पद सवाल है जो अक्सर इंटरनेट पर घूमता रहता है। अंडे एक पौष्टिक भोजन है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। अंडे में मौजूद प्रोटीन शरीर के ऊतकों, विशेष रूप से मांसपेशियों को बनाए रखने और उनकी मरम्मत करने में मदद करता है। मनुष्यों में मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के समुचित कामकाज के लिए विटामिन और खनिज आवश्यक हैं। विटामिन ए और बी12 और सेलेनियम प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखते हैं। अंडे में कोलीन की मौजूदगी मस्तिष्क के स्वास्थ्य और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है और यह न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन को बढ़ावा दे सकती है। इसके अलावा, अंडे में मौजूद स्वस्थ वसा ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन मांसपेशियों के क्षय को रोकते हैं जो उम्र से संबंधित अंधेपन का प्रमुख कारण है।

अंडे में कैलोरी कम होती है जिसमें प्रत्येक में केवल 78 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन होता है। स्वस्थ लोगों के लिए, सप्ताह में दो या तीन बार तीन अंडे खाना ठीक है। अगर केवल प्रोटीन का सेवन करना है तो अंडे का सफ़ेद भाग खाने की सलाह दी जाती है, उच्च कैलोरी वाली पीली जर्दी को छोड़ दें। हालांकि, दिल की समस्याओं या उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को अंडे का सेवन कम करने की ज़रूरत है। उन्हें संयम से अंडे खाने चाहिए। मास जनरल ब्रिघम के अनुसार, हृदय रोगी एक सप्ताह में औसतन एक दिन में एक अंडा खा सकते हैं। हृदय की स्थिति वाले व्यक्तियों को अंडे के बजाय पौधे-आधारित विकल्प चुनना चाहिए जो संबंधित जोखिमों के बिना समान पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं।