Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आपको अपने आहार में मौसमी सब्जियों को शामिल करना होगा। मानसून के मौसम में सब्जी की गाड़ियों में छोटी-छोटी, कांटेदार हरी सब्जियाँ देखी जा सकती हैं। इसे नियंत्रण कहते हैं. कुछ-कुछ परवल जैसा स्वाद वाली इस सब्जी को स्पाइनी लौकी भी कहा जाता है. यह वास्तव में एक जंगली सब्जी है और आमतौर पर केवल जंगली इलाकों में ही उगती है। लेकिन इस सब्जी को औषधि माना जाता है। ऐसा खाना जिससे शरीर को होते हैं कई फायदे.
कैंटोलो में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी उच्च मात्रा में होते हैं। 100 ग्राम कंटोला में केवल 17 ग्राम कैलोरी होती है।
अगर आपका वजन कम हो रहा है तो बेझिझक इस सब्जी का सेवन करें। कंटोला में कैलोरी से ज्यादा पानी होता है.
बरसात के मौसम में एलर्जी बहुत तेजी से होती है। कंटोला एक प्राकृतिक एंटी-एलर्जेन के रूप में कार्य करता है। और इसके एनाल्जेसिक गुणों के कारण यह मौसमी खांसी और अन्य प्रकार की एलर्जी से राहत दिलाता है।
डायबिटीज वाले लोगों को कंटोला खाना चाहिए। वास्तव में, जिन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक पानी और फाइबर होता है वे मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं। कंटोला में बड़ी मात्रा में प्लांट इंसुलिन होता है। ऐसे में मधुमेह रोगियों को यह सब्जी जरूर खानी चाहिए।
जब शरीर में कैंसर पैदा करने वाले फ्री रेडिकल्स होते हैं तो कंटोला उन्हें खत्म करने का काम करता है। कंटोला विटामिन सी और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और कैंसर के खतरे को कम करता है।
बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ैंक्सेटिन जैसे फ्लेवोनाइट्स कंटोला को पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत बनाते हैं। ये सभी तत्व त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं और उसकी उम्र बढ़ने से रोकते हैं।
कंटोला पाचन में सुधार कर कब्ज और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है। तो इस मौसम में, अपनी शॉपिंग कार्ट में मौजूद इन कांटेदार हरी सब्जियों को अवश्य खरीदें और खाएं। इससे आपको महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिलेंगे और लंबे समय से संग्रहीत सब्जियां खाने से होने वाले नुकसान से बचा जा सकेगा।
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