स्वस्थ केले के अप्पम रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : यह लोकप्रिय दक्षिण भारतीय मिठाई 'पनियारम' या 'अप्पम' का एक सरल और स्वस्थ संस्करण है। मेरे बच्चों को ये स्वादिष्ट अप्पम खास तौर पर पसंद हैं, क्योंकि ये बहुत नरम और स्वादिष्ट होते हैं। साथ ही, बच्चे इसे 'डोरा केक' कहते हैं क्योंकि यह डोरेमोन के खाने जैसा होता है! इस शाकाहारी रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस इतना चाहिए: गेहूं का आटा, चावल का आटा, केला, गुड़ पाउडर, हरी इलायची और बेकिंग सोडा। यह एक मीठा अप्पम है जिसका मज़ा आप स्वादिष्ट भोजन के बाद ले सकते हैं। इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और इसका मज़ा लें!

1 केला

1/2 कप चावल का आटा

1/2 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

आवश्यकतानुसार पानी

5 बड़े चम्मच पिसा हुआ गुड़

1 कप गेहूं का आटा

1 चम्मच बेकिंग सोडा

2 चम्मच घी

चरण 1

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें पके हुए केले को मैश करें। एक बार हो जाने पर, पिसा हुआ गुड़ और 1/4 कप चावल का आटा, गेहूं का आटा और इलायची पाउडर डालें। एक चम्मच का उपयोग करके सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2

पैनकेक जैसी स्थिरता वाला घोल बनाने के लिए कटोरे में धीरे-धीरे पानी डालें। घोल तैयार होने के बाद, बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। (टिप: अगर आपको लगता है कि घोल चिकना नहीं है, तो आप मिक्सर में 2 बार पीस सकते हैं।)

चरण 3

अब, 'पनियारम पैन' को गर्म करें और सांचे को घी की एक बूँद से अच्छी तरह चिकना करें।

चरण 4

अब, प्रत्येक सांचे में 2 बड़े चम्मच घोल डालें। (टिप: अप्पम को ऊपर आने के लिए डालते समय प्रत्येक कुएं में थोड़ी जगह रखें।)

चरण 5

पैन को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आँच पर 30 सेकंड तक पकाएँ। ढक्कन हटाएँ और अप्पम को पलट दें। प्रत्येक सांचे में घी की एक और बूँद डालें और फिर एक मिनट तक पकाएँ। हो जाने पर, उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और गरमागरम परोसें!