स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट रोटी पिज़्ज़ा

लाइफ स्टाइल : जब से मैंने यह रोटी पिज़्ज़ा बनाना शुरू किया है तब से मैंने घर पर पिज़्ज़ा बेस नहीं खरीदा है या घर पर बेक भी नहीं किया है। क्याज़रुरत है? बच्चों को जब भी पिज़्ज़ा खाने का मन होता है तो वे कहते हैं मम्मी रोटी पिज़्ज़ा या क्वेसाडिला बनाओ। चूंकि मैं दोनों पूरी गेहूं की रोटी से बनाती हूं, इसलिए बच्चों को फास्ट फूड खिलाने में मुझे कोई अपराधबोध नहीं है।

सामग्री

8 रोटी/फुल्का

200 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़ कद्दूकस किया हुआ, आप चाहें तो कम चीज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं

प्रत्येक रोटी के लिए लगभग 1 चम्मच पनीर स्प्रेड करें

8 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस मैंने घर का बना पिज़्ज़ा सॉस का उपयोग किया है। अगर आपके पास नहीं है तो आप इसकी जगह टोमैटो केचप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं

सब्जियों के लिए

3 मध्यम आकार के प्याज कटे हुए

1 बड़ी शिमला मिर्च कटी हुई

2 टमाटर के बीज निकाल कर काट लीजिये

¼ कप उबले हुए मकई

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

½ छोटा चम्मच चाट मसाला

¼ छोटा चम्मच अजवायन

¼ छोटा चम्मच अजमोद

तरीका

- ओवन को 180 C पर 15 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें.

सब्जियां तैयार करें

- प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को काट लें और उनमें नमक, काली मिर्च, अजवायन, अजमोद और चाट मसाला मिलाएं.

-रोटियां नियमित तरीके से बनाएं. इस पर घी न लगाएं.

- मैं आमतौर पर पहले से ही रोटियां बनाकर कैसरोल में रख लेती हूं।

- फिर मैं उन्हें एक-एक करके बेक करती हूं।

रोटी पिज़्ज़ा के लिए

- चीज़ स्प्रेड लगाएं.

- कुछ घर का बना पिज्जा सॉस लगाएं।

- सब्जियां डालें. सब्जियों के लिए नीचे बताई गई सभी चीजें मिला लें.

- 8 भागों में बांट लें. आप अपने स्वाद के अनुसार सब्जियां कम या ज्यादा कर सकते हैं.

- ऊपर मोत्ज़ारेला चीज़ की एक परत बिछाएं. 7-8 मिनिट तक बेक करें.

- इस समय मेरा तैयार था। रोटियाँ कुरकुरी थीं और पनीर पूरी तरह पिघला हुआ था।

- गर्म - गर्म परोसें।