Health Tips: हरी पत्तियों से बनी ये चटनी बैड कोलेस्ट्रॉल को कर देगी कंट्रोल

Health Tips स्वास्थ्य सुझाव: हरी पत्तियों यानी धनिया, पुदीने से बनी चटनी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकती है। विशेष रूप से, यह चटनी बैड Cholesterol (LDL) को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। धनिया और पुदीने में प्राकृतिक पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो कि स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। आप इनका सेवन अपनी पसंद से किसी भी तरीके से कर सकते हैं लेकिन चटनी के रूप में किया गया सेवन न सिर्फ स्वादिष्ट लगता है बल्कि स्वास्थ्य को भी कई तरीके से लाभ पहुंचता है। इस हरी पत्तियों की चटनी को अपने रोजमर्रा के भोजन में शामिल कर सकते हैं। आप इसे सलाद, स्नैक्स या मुख्य भोजन के साथ परोस सकते हैं। नियमित सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद मिलेगी और समग्र स्वास्थ्य में सुधार होगा। यहाँ आज हम आपको एक खास हरी पत्तियों की चटनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक है।

जरूरी सामग्री सामग्री

धनिया पत्ते - 1 कप (धुले और कटे हुए)

पुदीना पत्ते - 1/2 कप (धुले और कटे हुए)

लहसुन की कलियाँ - 2-3

अदरक का टुकड़ा - 1 इंच

हरी मिर्च - 1-2 (स्वादानुसार)

नींबू का रस - 1 टेबलस्पून

जीरा पाउडर - 1/2 टीस्पून

काला नमक - 1/2 टीस्पून

नमक - स्वादानुसार

पानी - आवश्यकतानुसार

तैयार करने की विधी

1. सबसे पहले धनिया और पुदीना पत्तों को अच्छी तरह से धोकर काट लें। लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को भी अच्छी तरह से धोकर काट लें।

2. अब मिक्सी के जार में धनिया, पुदीना, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, जीरा powder, काला नमक और सामान्य नमक डालें।

3. इन सभी सामग्रियों को एक साथ जार में डालने के बाद आप इसमें थोड़ा नींबू का रस भी निचोड़ दें। इससे चटनी का स्वाद और बढ़ जाएगा।

4. थोड़ा पानी डालकर सभी सामग्री को मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें, ताकि एक स्मूथ चटनी बन जाए।

5. अब आप चटनी को एक बाउल में निकाल लें और ताजगी के लिए फ्रिज में रखें, ऐसा करने से आपको यह और अधिक स्वादिष्ट लगेगी।

फायदे भी जाने

धनिया: धनिया में कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले गुण होते हैं और यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है।

पुदीना: पुदीना पाचन को सुधारता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरीanti-inflammatory गुण होते हैं।

लहसुन: लहसुन में एलिसिन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

अदरक: अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

नींबू: नींबू में विटामिन सी होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक है।

डॉक्टर से बात करना जरूरी

हालांकि, इस बात का ध्यान रखना भी जरूरी है कि हाई Cholesterol Heart Attack जैसी जानलेवा स्थितियां पैदा कर देता है और इसलिए समय-समय पर डॉक्टर से जांच करते भी रहना चाहिए। ताकि किसी भी स्थिति को गंभीर होने से पहले ही उसका समय रहते समाधान किया जा सके।