Health News: ये 5 कुकिंग ऑयल से दूर रहती हैं हार्ट की बीमारियां
हेल्थ अपडेट: हार्ट डिजीज धीरे-धीरे महामारी में बदल रहा है. रोजाना इससे दुनिया भर में लाखों मौत होती है. ऐसे में अपने और अपने परिवार के बचाव के लिए जरूरी है कि दिल की सेहत को पर ध्यान दिया जाए. इसमें कुछ कुकिंग ऑयल भी काफी मददगार साबित होते हैं.
डब्ल्यूएचओ की रिपोर्ट के मुताबिक, हार्ट डिजीज (CVDs) विश्व स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण है, जिससे लाखों लोग प्रभावित होते हैं. 2021 में, सीवीडी 20.5 मिलियन मौतों के लिए जिम्मेदार था, जो दुनिया भर में होने वाली सभी मौतों का लगभग एक तिहाई है. इस आंकड़े से आप अंदाजा लगा सकते हैं कि आपका दिल भी खतरे के घेरे में हो सकता है. आज के समय में हार्ट डिजीज के मामले लगभग हर उम्र के व्यक्ति में देखने के लिए मिल रहे हैं.
हाल ही में गुजरात में 8 साल के बच्चे के हार्ट अटैक के कारण मौत की खरब भी सामने आयी थी. ऐसे में दिल मजबूत बनाने के लिए आज से ही उपाय शुरु कर देना फायदेमंद है. इसकी शुरुआत आप कुकिंग ऑयल में बदलाव के साथ कर सकते हैं. क्योंकि तेल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है. इसलिए ऐसे तेल का चयन जरूरी है जो हार्ट हेल्थ के लिए सेहतमंद मान गए हैं-
ऑलिव ऑयल
एनआईएच की रिपोर्ट के अनुसार, ऑलिव ऑयल में हेल्दी फैट्स होते हैं, जिसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखने में मदद मिलती है और हार्ट डिजीज का रिस्क कम होता है. इसके अलावा इस तेल में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से होने वाले कैंसर, डायबिटीज, पार्किंसन और अल्जाइमर डिजीज के जोखिम को कम करते हैं.
सूरजमुखी का तेल
सूरजमुखी के तेल में विटामिन ई होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो दिल के लिए अच्छा होता है. सूरजमुखी का तेल हार्ट डिजीज के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है.
कैनोला तेल
कैनोला तेल हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल या हार्ट डिजीज से पीड़ित लोगों के लिए सबसे हेल्दी विकल्पों में से एक है. इसमें मौजूद फैट सीरम गंदे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है. इससे हार्ट डिजीज का खतरा भी कम होता है.
सोयाबीन तेल
सोयाबीन में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी के साथ-साथ घाव को भरने वाले गुण भी होते हैं. इसके अलावा इसमें फ्लेवोनॉइड, पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन मौजूद होते हैं, जो हार्ट संबंधी समस्याओं से बचाव करते हैं.
