Ganesh Chaturthi 2025: स्वास्थ्यवर्धक और शुगर-फ्री मोदक

Ganesh Chaturthi 2025: अक्सर पारंपरिक मिठाइयों में चीनी और कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है, जो हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होती। ऐसे में बिना चीनी वाले हेल्दी मोदक आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये न सिर्फ़ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि मखाने, बीज, खजूर और मेवों से भरपूर पोषण से भी भरपूर होते हैं। इन मोदकों का मीठा स्वाद खजूर और नारियल से आता है, जो इन्हें पूरी तरह से प्राकृतिक और दोष-मुक्त बनाता है।

सामग्री:

भूने हुए मखाने – 80 ग्राम

भूने हुए कद्दू के बीज – 50 ग्राम

भूने हुए सूरजमुखी के बीज – 25 ग्राम

भूने हुए काजू – 30 ग्राम

नारियल का बुरादा – 15 ग्राम

भूने हुए सफेद तिल – 2 बड़े चम्मच

खसखस – 1 बड़ा चम्मच

बिना बीज वाले खजूर – 200 ग्राम

इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच

जायफल पाउडर – 1 छोटा चम्मच

घी – 1 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले एक फूड प्रोसेसर में 80 ग्राम भूने हुए मखाने, 50 ग्राम भूने हुए कद्दू के बीज, 25 ग्राम भूने हुए सूरजमुखी के बीज, 30 ग्राम भूने हुए काजू, 15 ग्राम नारियल का बुरादा, 2 बड़े चम्मच भूने हुए सफेद तिल और 1 बड़ा चम्मच खसखस डालें। इन सबको अच्छे से ब्लेंड कर लें।

2. अब इसमें 200 ग्राम बिना बीज वाले खजूर, ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1 छोटा चम्मच जायफल पाउडर और 1 बड़ा चम्मच घी डालकर दोबारा ब्लेंड करें।

3. तैयार मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें। अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लें और मोदक के सांचे में भरकर दबाएँ। धीरे से सांचे से निकालें।

4. आपके हेल्दी, बिना चीनी वाले मोदक तैयार हैं।

नोटः ऐसे ही नई-नई और टेस्टी रेसिपी के लिए हमारे Yum Recipes APP को डाउनलोड करें।