लाल चावल खाने से दिल रहता है स्वस्थ, वजन कम करने में है मददगार

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। हम अक्सर काले चावल और भूरे चावल के बारे में सुनते हैं। लेकिन क्या आपने कभी लाल चावल के बारे में सुना है? यह कोई हालिया आविष्कार नहीं है; इसका उपयोग लोग कई सालों से करते आ रहे हैं और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। आप इस दुर्लभ प्रकार के चावल के कई फायदे देख सकते हैं और आप इसके साथ खाना पकाने के आसान टिप्स कैसे बना सकते हैं ...

लाल चावल के फायदे:

1. मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए:

अध्ययनों के अनुसार, लाल चावल इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए पाए गए हैं। लाल चावल का निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।

2. अस्थमा को नियंत्रित करना:

लाल चावल मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो फेफड़ों के कार्य को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर में ऑक्सीजन परिसंचरण में सुधार करता है, जो बदले में अस्थमा को नियंत्रित करने में मदद करता है।

3. ऑक्सीजन की खपत बढ़ाएँ:

लाल चावल आयरन से भरपूर होता है, और लाल चावल का दैनिक सेवन ऑक्सीजन को अवशोषित करने और शरीर के प्रत्येक ऊतक और कोशिका को भेजने में मदद करता है। विशेषज्ञों के अनुसार, शरीर में ऑक्सीजन का बेहतर स्तर आपके मूड और ऊर्जा को बेहतर बनाने में मदद करता है।

4. पाचन में सुधार:

लाल चावल केंद्रित फाइबर का एक स्रोत है, इसलिए यह पाचन कार्यों में मदद करता है। . यह घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के लाभ के साथ पैक किया जाता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों के उत्सर्जन की सुविधा प्रदान करता है और मल त्याग की सुविधा प्रदान करता है।

5. हृदय रोग को रोकें:

लाल चावल में साबुत अनाज होते हैं जिससे आप अपने शरीर में खराब वसा की मात्रा को आसानी से कम कर सकते हैं। लाल चावल का चोकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, यदि आप प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले तत्वों को शामिल करना चाहते हैं, तो आप अपने दैनिक आहार में नोनी, अलसी और अंजीर को शामिल कर सकते हैं।

6. थकान कम करने में मदद करने के लिए:

लाल चावल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वजन कम करना और बनाए रखना चाहते हैं और इस चावल में फाइबर अन्य प्रकार के चावल की तुलना में इसे अधिक स्वस्थ विकल्प बनाता है। लाल चावल में मौजूद चोकर आपको लंबे समय तक संतुष्ट महसूस कराता है।

लाल चावल से तैयार किए जा सकने वाले खाद्य पदार्थ:

1. लाल चावल लहसुन चावल:

आवश्यक चीजें:

उबले लाल चावल - 1 बड़ा चम्मच

सूखी मिर्च - 2

तेल - 2 बड़े चम्मच

लहसुन - 4 - 6 लौंग

प्याज - 1

टमाटर - 1

कटी हुई गाजर, वेज - आवश्यक मात्रा

सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च, नमक - आवश्यक मात्रा

व्यंजन विधि:

एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल छोड़ दें और जब यह अच्छी तरह सूख जाए तो इसमें सूखी मिर्च और लहसुन की कलियां डालकर 40-50 सेकेंड तक भूनें। अब इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर डालें। उन्हें 4-5 मिनट तक भूनें, फिर थोड़ा नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और सिरका डालें। इस मिश्रण में उबले हुए लाल चावल डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और हरा धनिया छिड़कें।

2. लाल चावल कीर:

आवश्यक चीजें:

दूध - 3 बड़े चम्मच

चीनी - 3 बड़े चम्मच

लाल चावल - 6 बड़े चम्मच

मध्यम आँच पर एक बर्तन रखें, उसमें 3 कप दूध डालें और उबाल आने दें। थोड़ी सी, थोड़ी सी चीनी डालकर मिलाएँ। अब अच्छी तरह से धुले और भीगे हुए लाल चावल डालें और मध्यम आँच पर अच्छी तरह उबालने के लिए पकाएँ। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए काजू, बादाम और किशमिश को घी में भून कर, कीर के ऊपर डालिये और परोसिये.