Consumption of jackfruit is beneficial: भारत अपनी विविधता के लिए जाना जाता है और यह विविधता इसकी सब्जियों में भी झलकती है। इस बार हम बात करेंगे कटहल के बारे में, जिसे अक्सर सब्जी या फल समझ लिया जाता है। हम आपको बताते हैं कि कटहल दुनिया के सबसे बड़े फलों में से एक है। कटहल का उपयोग सिर्फ सब्जी बनाने के लिए ही नहीं बल्कि अचार, पकौड़े और कुफ्ते बनाने के लिए भी किया जाता है. कटहल में कई पोषक तत्वों के साथ-साथ फाइबर भी होता है जैसे विटामिन ए, सी, थायमिन, पोटेशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक। कई लोग कटहल खाने से बचते हैं, लेकिन हम आपको इसके कुछ अनोखे फायदे बताएंगे। अगर आप ये जान लेंगे तो इसे खाने से भी नहीं हिचकिचाएंगे. कृपया हमें सूचित करें...
ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखें
अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो आपको कटहल का सेवन करना चाहिए। कटहल फ्लेवोनोन से भरपूर होता है, जो न केवल रक्तचाप को कम करता है बल्कि रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है।
यह कैंसर में उपयोगी है
कटहल खाना कैंसर जैसी गंभीर समस्या से बचाव में फायदेमंद साबित हुआ है। अध्ययनों से पता चला है कि कटहल लिग्नांस, आइसोफ्लेवोन्स और सैपोनिन जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है, जिसमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं। यह गुण कैंसर को रोकने में मदद करता है।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
कटहल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी को रोकने में मदद करता है। यह फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है। ऐसे में मधुमेह रोगी कटहल का सेवन करके अपने स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। आप शायद यह नहीं जानते होंगे कि अपने दैनिक आहार में कटहल को शामिल करने से टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। कैरोटीनॉयड की उच्च सामग्री के कारण यह संभव है।
Suvarn Bariha
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