हेल्दी सलाद को खाने से मिलेगा Hair फॉल से छुटकारा, जानिए रेसिपी

Lifetyle.लाइफस्टाइल: आजकल के प्रदूषण, खराब खानपान और तनाव भरी लाइफस्टाइल के कारण बालों से जुड़ी समस्याएं आम हो गई हैं . बाजार में मिलने वाले कई प्रोडक्ट्स में हानिकारक केमिकल्स होते हैं, जो बालों को नुकसान पहुंचा सकते हैं. लेकिन कुछ घरेलू नुस्खों की मदद से इस समस्या को काफी हद तक कम किया जा सकता है. इसके लिए चुकंदर और मूंग दाल का इस्तेमाल फायदेमंद साबित हो सकता है.

चुकंदर और मूंग दाल के फायदे

चुकंदर

चुकंदर और मूंग दाल दोनों ही बालों के लिए बेहद फायदेमंद हैं .

चुकंदर में आयरन, विटामिन सी और बीटा कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है . ये सभी पोषक तत्व बालों के विकास के लिए आवश्यक हैं . आयरन खून में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है, जिससे बालों की जड़ों को पर्याप्त ऑक्सीजन मिलती है . विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो बालों को मजबूत बनाता है .

बीटा कैरोटीन विटामिन ए में बदल जाता है, जो बालों को स्वस्थ रखने में मदद करता है .

मूंग दाल

मूंग दाल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो बालों के निर्माण के लिए आवश्यक है . यह बालों को मजबूत बनाता है और टूटने से बचाता है . इसके अलावा, मूंग दाल में जिंक भी पाया जाता है, जो बालों के विकास के लिए जरूरी है .

चुकंदर और मूंग दाल का सलाद कैसे बनाएं?

सामग्री

सरसों के बीज: 1 चम्मच

करी पत्ता: 4-5 पत्ते

चुकंदर: 1

पीली मूंग दाल: 30 ग्राम

सेंधा नमक: 1 चम्मच

काली मिर्च: 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर: 1 चम्मच

नारियल कटा हुआ: 1 बड़ा चम्मच

नींबू: आधा

बनाने की विधि

एक छोटे पैन में सरसों के बीजों को हल्का भून लें ताकि इनकी खुशबू निकल आए .

पीली मूंग दाल को पहले से भिगोकर रखें . फिर इसे कुकर में उबाल लें .

चुकंदर को भी उबालकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें .

एक बड़े बाउल में उबली हुई दाल, चुकंदर, कटा हुआ नारियल, भुने हुए सरसों के बीज, करी पत्ता, सेंधा नमक, काली मिर्च और जीरा पाउडर मिलाएं .

अंत में नींबू का रस निचोड़कर अच्छी तरह मिला लें.