सेहतमंद समझकर न खाएं लौकी एक्सपर्ट ने बताई सावधानी

लाइफ स्टाइल : लौकी को भारतीय घरों में सबसे हल्की और सेहतमंद सब्जियों में से एक माना जाता है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है और इसे पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कभी-कभी कड़वी लौकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है? इसी वजह से स्वास्थ्य विशेषज्ञ और न्यूट्रिशनिस्ट सलाह देते हैं कि लौकी बनाने से पहले उसकी कड़वाहट जरूर जांच लें।विशेषज्ञों के अनुसार, कड़वी लौकी में कुछ प्राकृतिक विषैले तत्व पाए जा सकते हैं, जो शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऐसे मामलों में पेट दर्द, उल्टी, दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं और गंभीर स्थिति में अस्पताल तक जाने की नौबत आ सकती है।

लौकी क्यों मानी जाती है फायदेमंद?

लौकी में पानी की मात्रा ज्यादा होती है और इसमें कैलोरी कम पाई जाती है। यही वजह है कि इसे वजन नियंत्रित करने वाले लोगों के आहार में शामिल किया जाता है।इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं। गर्मियों में लौकी का सेवन शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में भी मदद कर सकता है।

कड़वी लौकी क्यों हो सकती है खतरनाक?

सामान्य लौकी खाने के लिए सुरक्षित मानी जाती है, लेकिन अगर इसका स्वाद बेहद कड़वा हो तो इसे खाने से बचना चाहिए।कड़वाहट का कारण कुछ प्राकृतिक रसायन हो सकते हैं, जिन्हें कुकुर्बिटासिन कहा जाता है। अधिक मात्रा में इनका सेवन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

खाने से पहले करें ये टेस्ट

न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह है कि लौकी बनाने से पहले उसका छोटा सा टुकड़ा काटकर चख लें।अगर लौकी का स्वाद हल्का भी कड़वा महसूस हो तो उसे इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। कई लोग कड़वाहट को नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन विशेषज्ञ ऐसा करने से बचने की सलाह देते हैं।

कड़वी लौकी खाने से हो सकती हैं ये समस्याएं

अगर किसी व्यक्ति ने कड़वी लौकी का सेवन कर लिया तो उसे कुछ लक्षण महसूस हो सकते हैं—

* पेट में तेज दर्द

* उल्टी और मतली

* दस्त

* कमजोरी

* चक्कर आना

* शरीर में पानी की कमी

गंभीर स्थिति में व्यक्ति को चिकित्सकीय सहायता की जरूरत पड़ सकती है।

लौकी का जूस पीने में भी रखें सावधानी

लौकी का जूस कई लोग स्वास्थ्य लाभ के लिए पीते हैं, लेकिन इसे लेकर भी विशेषज्ञ सावधानी बरतने की सलाह देते हैं।अगर लौकी कड़वी है तो उसका जूस बिल्कुल नहीं पीना चाहिए। बिना जांच के कड़वी लौकी का सेवन करने से परेशानी बढ़ सकती है।

अच्छी लौकी की पहचान कैसे करें?

लौकी खरीदते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए—

* ताजी और हरी लौकी चुनें

* बहुत ज्यादा नरम या दाग वाली लौकी न लें

* आकार में सामान्य लौकी बेहतर मानी जाती है

* काटने के बाद रंग और स्वाद जरूर जांचें

किन लोगों को ज्यादा सावधानी रखनी चाहिए?

जिन लोगों को पहले से पेट संबंधी समस्या है या जिनका स्वास्थ्य कमजोर है, उन्हें भोजन में किसी भी नई चीज को शामिल करते समय सावधानी रखनी चाहिए।अगर लौकी खाने के बाद असामान्य लक्षण दिखाई दें तो इसे नजरअंदाज नहीं करना चाहिए और जरूरत पड़ने पर डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।