छोले टिक्का मसाला रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : छोले टिक्का मसाला एक उत्तर भारतीय रेसिपी है जिसे सादे चावल, उबले हुए चावल या चपाती के साथ परोसा जा सकता है। यह लंच या डिनर रेसिपी छोले, दही और गरम मसाला पाउडर से बनाई जाती है, जो इसे एक बेहतरीन मसालेदार और स्वादिष्ट स्वाद देती है। इस बेहतरीन स्वादिष्ट रेसिपी से खुद को लाड़-प्यार दें जो वाकई एक बेहतरीन व्यंजन है।

400 ग्राम धुले और सूखे छोले

1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज

2 मध्यम आकार की बारीक कटी हरी मिर्च

2 चम्मच पिसा हुआ गरम मसाला पाउडर

1/2 चम्मच टोमैटो केचप

4 चुटकी नमक

300 ग्राम बारीक कटा हुआ, प्यूरी किया हुआ टमाटर

1/4 कप दही

1 चम्मच कसा हुआ अदरक

2 चम्मच सूरजमुखी का तेल

1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती

चरण 1

इस मशहूर छोले लंच/डिनर रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन में दो चम्मच तेल गर्म करें।

चरण 2

बारीक कटे हुए प्याज को लगभग 3 मिनट तक नरम होने तक भूनें।

चरण 3

गरम मसाला पाउडर, टोमैटो केचप, अदरक और हरी मिर्च डालें।

चरण 4

नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 5

एक मिनट तक उबालें।

चरण 6

धुले और सूखे छोले और टमाटर डालें।

चरण 7

आंच कम करें और 20 मिनट तक पकाएँ।

चरण 8

दही और धनिया पत्ती डालें।

चरण 9

अच्छी तरह हिलाएँ और आँच से उतार लें। ताज़ा कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।

चरण 10

चावल के साथ या रोटी या चपाती के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।