Cholcolate Pancake: लाइफस्टाइल बीमारियों की बढ़ती संख्या के चलते आजकल अधिकांश लोग अपने ख़ान-पान को लेकर सचेत हो रहे हैं। इसलिए वो अपने मील में वो सब चीज़ें शामिल करना चाहते हैं जिससे उनका स्वास्थ्य अच्छा रहे। हेल्दी के चक्कर में बहुत दिनों तक एक ही तरह का रूटीन नाश्ता करते-करते बोरियत होने लगती है। ऐसे में कभी-कभी लगता है, आज तो कुछ अच्छा खा ही लिया जाये। । चलिए अगर आप ऐसे ही किसी नाश्ते की तलाश कर रहे हैं, तो आज हम आपको बताते हैं बहुत ही कम इंग्रेडिएंट्स में फटाफट तैयार होने वाला चॉकलेट पैनकेक जिसको घर के सभी लोग खूब पसंद करेंगे और बच्चों के लिए तो हो गई ट्रीट।
चॉकलेट पैनकेक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
आटा – 1 कप
चीनी – 100 ग्राम
अंडे- 2
बेकिंग सोडा – 1/2 टी स्पून
वनीला एसेंस – 1/2 टी स्पून
कोको पाउडर – 1/4 कप
फ्रेश व्हीप्ड क्रीम – 2 स्कूप
बेकिंग पाउडर – 1/2 टी स्पून
घी – 50 मिली
ड्राय फ्रूट्स- 1 टेबल स्पून
केला- 1
चेरी- 8-10
कैरेमल सॉस – आवश्यकता अनुसार
चॉकलेट पैनकेक बनाने की विधि
चॉकलेट पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले इसका बैटर तैयार करना होता है।
इसके लिए एक बाउल में आटा, चीनी, वैनिला एसेंस, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, अच्छे से फेंटा हुआ अंडा लें और इन सबको अच्छी तरह से मिक्स करके घोल तैयार कर लें।
इसमें थोड़े ड्राइफ्रूट्स डाल दें।
इसके बाद इस बैटर को लगभग 5 से 10 मिनट के लिए रेस्ट के लिये छोड़ दें।
एक पैन को गर्म करें और उसपर बहुत थोडा़ सा तेल डालें और इसको चारों तरफ़ फैला दें। चम्मच से इसके ऊपर बैटर डालें और अच्छे से पकने दें।
जब बैटर एक तरफ पक जाए तो पलटकर दूसरे तरफ भी ऐसे ही पकाएं।
दोनों ओर से जब यह अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो जाये तो गैस बंद कर दें और पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें।
इसके ऊपर केले के गोल टुकड़े और चेरी से सजायें।
ड्रेसिंग करने के लिए ऊपर से इसपर फ्रेश व्हीप्ड क्रीम, कैरेमल सॉस डालें। इसको थोड़ा क्रंची बनाने के लिए आप इसके ऊपर थोड़ा सा बोर्नविटा का पाउडर डाल सकते हैं। बस तैयार है सर्व करने के लिए यमी चॉकलेट पैनकेक।
आप भी अगर रूटीन नाश्ता करते-करते बोर हो गये हैं तो फिर इस बार वीकेंड पर हमारी बतायी इस रेसिपी से चॉकलेट पैनकेक ज़रूर ट्राय करके देखिए। इसको आप बच्चों को टिफ़िन में भी दे सकते हैं।
Bharti Sahu 2
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