सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं चुकंदर का पराठा, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चुकंदर आयरन का सबसे बढ़िया सोर्स माना जाता है, लेकिन यह कच्चा खाने में थोड़ा अजीब भले लगे लेकिन अनेक गुणों से भरपूर होता है. चुकंदर को अपने आहार में शामिल करने का एक और तरीका हम आपके लिए लेकर आए हैं, जो खाने में आपको स्वादिष्ट भी लगेगा और सेहत के लिए भी फायदेमंद होगा. चुकंदर का पराठा बना कर आप इसे खा सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान है जिसमें आपको बहुत मेहनत करने की जरूरत नहीं है. तो आइए जानें इसे कैसे बनाना है

आवश्यक सामग्री:

2 कटोरी आटा

1 चुकंदर

1/4 टीस्पून अजवाइन

नमक स्वादानुसार

जरा सा लाल मिर्च पाउडर

पानी आटा गूंदने के लिए

तेल सेंकने के लिए

विधि:

- सबसे पहले एक परात में आटा निकाल लें.

- आटे में नमक, अजवाइन और लाल मिर्च पाउडर मिला लें.

- दूसरी ओर चुकंदर को छीलकर, धोकर और एक कटोरी में कद्दूकस कर लें.

- थोड़े बहुत टुकड़े रह जाएं तो उन्हें कटोरी में ही रख लें.

- अब आटे में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर अच्छे से मिलाएं.

- टुकड़े वाली कटोरी में पानी डालकर चुकंदर को मसल लें और उसी पानी से आटा गूंद लें.

- मीडियम आंच पे एक तवा गरम करने के लिए रखें.

- तवे के गरम होते ही रोटी बेल लें और तवे पे डाल दें.

- दोनों तरफ तेल लगाते हुए पराठा सेंक लें. इसी तरह से सारे पराठे बना लें.

- तैयार है चुकंदर पराठा. अचार और दही के साथ सर्व करें.