Bajra Salad Recipe: सर्दियों के लिए बनाएं हेल्दी और टेस्टी बाजरा सलाद

Bajra Salad Recipe: आज हम आपको एक यूनिक सी बाजरे की डिश के बारे में बताने जा रहे हैं।यह टेस्टी दिखने के साथ काफी हेल्दी भी है।

बाजरा सलाद के लिए आवश्यक सामग्री

बाजरा (1 कप)

प्याज (कटा हुआ)

पत्ता गोभी (बारीक कटा)

शिमला मिर्च (बारीक कटा)

मटर

गाजर (कद्दूकस की हुई)

स्प्रिंग अनियन बारीक कटा)

अदरक-लहसुन पेस्ट

आयल (1 चम्मच)

चीनी (आधा चम्मच)

सोया सॉस (1 टेबलस्पून)

विनेगर (1 टेबलस्पून)

नमक (स्वादानुसार)

सफेद तिल गार्निश के लिए

आपको सबसे पहले एक बर्तन में बाजरा लेना है और उसको पानी डालकर अच्छी तरह धो लेना है।

अब एक प्रेशर कुकर में पानी और बाजरा डालकर उसमें नमक डालकर 4-5 सीटी आने तक इसे पका लें।

इसके बाद एक पेन में एक एक चम्मच घी डालें, फिर उसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भुनें।

अब लहसुन-अदरक का पेस्ट, घिसी हुई गाजर, मटर, कटी हुई पत्ता गोभी, स्प्रिंग अनियन और चीनी डालकर मिक्स करें।

आखिर में पका हुआ बाजरा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और ऊपर से सोया सॉस, विनेगर डालकर थोड़ा चलाएं।

अब इसको सफेद तिल की मदद से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।