भारत में सभी आयु वर्गों में अधिक वजन और मोटापे में तेजी से वृद्धि देखी जा रही है: UNICEF

New Delhiनई दिल्ली : अधिक वजन और मोटापा सभी आयु वर्गों में बढ़ रहा है - सबसे छोटे बच्चों से लेकर वयस्कों तक और पांच साल से कम उम्र के बच्चों में इसका प्रचलन एक दशक से भी अधिक समय में दोगुना से अधिक हो गया है। हाल ही में जारी यूनिसेफ की बाल पोषण वैश्विक रिपोर्ट 2025 के अनुसार , मोटापा पहली बार स्कूली बच्चों और किशोरों में कुपोषण के सबसे आम रूप के रूप में दुनिया भर में कम वजन से आगे निकल गया है। आज, दुनिया भर में हर दस में से एक बच्चा, यानी लगभग 18.8 करोड़, मोटापे से ग्रस्त है । कभी संपन्नता की स्थिति मानी जाने वाली मोटापा अब भारत सहित निम्न और मध्यम आय वाले देशों में तेज़ी से फैल रहा है ।

"दक्षिण एशिया के देशों में वर्ष 2000 में अधिक वजन की व्यापकता सबसे कम थी । वर्ष 2022 तक, 5-9 वर्ष, 10-14 वर्ष और 15-19 वर्ष की आयु के बच्चों में यह व्यापकता लगभग पांच गुना बढ़ जाएगी।" " भारत भर में बढ़ती दरें : राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (एनएफएचएस) के आंकड़ों के अनुसार, भारत में पांच साल से कम उम्र के बच्चों में अधिक वजन और मोटापे में तेजी से वृद्धि देखी जा रही है , जिसमें एनएफएचएस 3 (2005-06) और एनएफएचएस 5 (2019-21) के बीच 127 प्रतिशत (1.5 प्रतिशत से 3.4 प्रतिशत) की व्यापकता बढ़ रही है। इसी तरह, किशोर लड़कियों और लड़कों में अधिक वजन , मोटापे में क्रमशः 125 प्रतिशत (2.4 प्रतिशत से 5.4 प्रतिशत) और 288 प्रतिशत (1.7 प्रतिशत से 6.6 प्रतिशत) की वृद्धि देखी गई है," यूनिसेफ ने कहा

"वयस्कों में, महिलाओं में प्रसार 91 प्रतिशत (12.6 प्रतिशत से 24.0 प्रतिशत) और पुरुषों में 146 प्रतिशत (9.3 से 22.9 प्रतिशत) बढ़ा है, जो एक राष्ट्रव्यापी स्वास्थ्य संकट की ओर इशारा करता है। (एनएफएचएस 5 2019-2021)

इसमें कहा गया है, " वर्ष 2030 तक भारत में 27 मिलियन से अधिक बच्चे और किशोर (5 से 19 वर्ष) मोटापे से ग्रस्त होंगे , तथा वैश्विक बोझ में इनका योगदान 11 प्रतिशत होगा।" (सीएनएनएस 2016-18)

भारत आर्थिक सर्वेक्षण 2024-25 के अनुसार , भारत में अल्ट्रा प्रोसेस्ड फ़ूड (यूपीएफ) की खपत 900 मिलियन अमेरिकी डॉलर (2006) से बढ़कर 37.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर (2019) हो गई, जो सालाना 33 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि दर से बढ़ रही है। 2011 और 2021 के बीच, यूपीएफ की खुदरा बिक्री 13.7 प्रतिशत की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) से बढ़ी।

यूनिसेफ ने एक रिपोर्ट में कहा कि इस महामारी के कारक फास्ट फूड, उच्च वसा , चीनी और नमक हैं।

"बाल पोषण रिपोर्ट इस बात पर प्रकाश डालती है कि किस प्रकार फास्ट फूड और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ - जिनमें वसा , चीनी और नमक की मात्रा अधिक होती है - तेजी से फलों, सब्जियों और पारंपरिक आहारों का स्थान ले रहे हैं। आक्रामक और लक्षित विपणन अभियान, साथ ही आसान उपलब्धता, बच्चों और किशोरों के भोजन के विकल्पों को व्यक्तिगत पसंद के बजाय प्रभावित कर रहे हैं।"

"प्रारंभिक जीवन के कई कारक इस बढ़ती संख्या में योगदान दे रहे हैं। इनमें अपर्याप्त मातृ पोषण और अपर्याप्त स्तनपान जैसी बचपन की खराब आहार संबंधी आदतें शामिल हैं। सामाजिक और लैंगिक मानदंड, जिनके अनुसार किशोर लड़कियाँ और महिलाएँ अक्सर सबसे कम और सबसे आखिर में खाती हैं, इस समस्या को और बढ़ा देते हैं। इसके अलावा, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और चीनी -मीठे पेय पदार्थों की बढ़ती खपत, साथ ही छोटे बच्चों और किशोरों में शारीरिक गतिविधियों का कम स्तर और स्क्रीन पर बिताया जाने वाला समय, इस समस्या को और बढ़ा रहे हैं। यह सब एक अस्वास्थ्यकर खाद्य वातावरण में हो रहा है, जिसमें अति-प्रसंस्कृत उत्पादों का बोलबाला है," रिपोर्ट में कहा गया है।

यूनिसेफ इंडिया की पोषण प्रमुख मैरी-क्लाउड डेसिलेट्स ने कहा, "मीडिया में इस उच्च स्तर के प्रदर्शन और अस्वास्थ्यकर भोजन तक आसान पहुंच के साथ, भारत भी उसी वैश्विक प्रवृत्ति का अनुसरण कर रहा है, जिसमें अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त बच्चों और किशोरों की संख्या में तेजी से वृद्धि हो रही है। देश कुपोषण के तिहरे बोझ का सामना कर रहा है - बौनापन और कमजोरी, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी और मोटापा - जो अक्सर एक ही परिवार या यहां तक ​​कि एक ही व्यक्ति में एक साथ मौजूद होते हैं। भारत के पास बच्चों में अधिक वजन और मोटापे को रोकने के लिए अभी कार्रवाई करने का एक अनूठा अवसर है ।"

विश्व मोटापा महासंघ का अनुमान है कि 2019 में, मोटापे से संबंधित लागत लगभग 29 अरब डॉलर या भारत के सकल घरेलू उत्पाद का 1 प्रतिशत थी। अगर तत्काल उपाय नहीं किए गए, तो 2060 तक यह आँकड़ा 839 अरब डॉलर यानी सकल घरेलू उत्पाद का 2.5 प्रतिशत तक पहुँचने का अनुमान है। अस्वास्थ्यकर आहार अब भारत के रोगों के बोझ में सबसे बड़ा योगदानकर्ता है, जो इसका 56 प्रतिशत है (आईसीएमआर-एनआईएन, 2024)।

दिल्ली स्थित आर्थिक विकास संस्थान के सहायक प्रोफेसर डॉ. विलियम जो ने खराब आहार की उच्च लागत पर ज़ोर देते हुए कहा, "खराब आहार की एक बड़ी कीमत चुकानी पड़ती है, जो गैर-संचारी रोगों की महामारी को बढ़ावा दे रही है। बचपन या किशोरावस्था में एक बार मोटापा स्थापित हो जाने पर, इसे ठीक करना बेहद मुश्किल होता है और वयस्कता में भी इसके बने रहने की संभावना रहती है, जिससे मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कुछ कैंसर का ख़तरा बढ़ जाता है। इसके आर्थिक और मनोवैज्ञानिक प्रभाव गंभीर होते हैं - घरेलू बचत के खत्म होने से लेकर कलंक और कम आत्म-सम्मान तक।"

भारत ने फिट इंडिया मूवमेंट और ईट राइट इंडिया अभियान से लेकर पोषण अभियान 2.0 और स्कूल-आधारित स्वास्थ्य एवं कल्याण कार्यक्रमों तक, कई कदम उठाए हैं। स्कूलों और कार्यालयों में चीनी और तेल के बोर्ड लगाने के निर्देश भी दिए गए हैं। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने अपने स्वतंत्रता दिवस के संबोधन में परिवारों से खाना पकाने के तेल की खपत में 10 प्रतिशत की कमी करने का आग्रह किया था और इस बात पर ज़ोर दिया था कि ऐसे छोटे-छोटे बदलाव जन स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं।

रिपोर्ट में भारत को निम्न-मध्यम आय वाला पहला देश माना गया है, जिसने ट्रांस- फैट को सीमित करने के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन की सर्वोत्तम अभ्यास नीति को अपनाया है - साथ ही "ईट राइट" स्कूलों के माध्यम से स्वस्थ आहार को बढ़ावा दिया है।

यूनिसेफ इंडिया के कार्यक्रमों के उप-प्रतिनिधि अर्जन डे वाग्ट ने कहा, "आज कुपोषण केवल अल्पपोषण तक ही सीमित नहीं रह गया है - अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के कारण मोटापे में तेज़ी से वृद्धि , बच्चों और युवाओं में भी गैर-संचारी रोगों को बढ़ावा दे रही है। मज़बूत नीतियों के ज़रिए तत्काल कार्रवाई के बिना - जैसे कि पैकेट के आगे आसानी से समझ आने वाली पोषण संबंधी लेबलिंग, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के विपणन को नियंत्रित करना, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर स्वास्थ्य कर लगाना, और बच्चों और युवाओं को पोषण कौशल से सशक्त बनाना - भारत में बाल स्वास्थ्य के क्षेत्र में कड़ी मेहनत से हासिल की गई उपलब्धियों पर पानी फिर सकता है और लाखों लोग जीवन भर खराब स्वास्थ्य के चंगुल में फँस सकते हैं। सरकार, नागरिक समाज, व्यवसाय और सामुदायिक नेता, सभी की ज़िम्मेदारी है कि वे हर बच्चे के अच्छे पोषण के अधिकार की रक्षा करें।"