वैज्ञानिकों ने बताया लंबी उम्र का फॉर्मूला, आप भी जानिए

इंसान की लम्बी उम्र (Longevity) हमेशा से ही वैज्ञानिकों के बीच बहस का विषय रही है. दशकों से वैज्ञानिक लम्बी उम्र का सीक्रेट समझने में लगे हुए हैं. अमेरिका वैज्ञानिकों की रिसर्च में कई ऐसी बातें सामने आई हैं जो इंसान की उम्र में इजाफा करने की पुष्टि करती हैं. रिसर्च कहती है, लम्बी उम्र के लिए 4 बातों का ध्यान रखने की जरूरत है. पहली, खानपान में प्लांट कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) की मात्रा बढ़ाना, दूसरी- प्रोटीन (Protein) को कम करना, तीसरी- समय-समय उपवास (fast) करना और चौथी- डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate) का इस्तेमाल करना. लेकिन इसकी प्रॉसेस को भी समझना जरूरी है ताकि इसके फायदे मिल सकें.

कैसे पता चला लम्बी उम्र का सीक्रेट, वैज्ञानिकों के फॉर्मूले को कैसे करें लागू ताकि फायदे मिल सकें और खानपान कैसे इंसान की उम्र को बढ़ाता है? जानिए, इन सवालाें के जवाब

कैसे पता चला लम्बी उम्र का सीक्रेट?

अमेरिका की विस्कॉन्सिन स्कूल ऑफ मेडिसिन एंड पब्लिक हेल्थ की प्रो. रोजलिन एंडरसन और यूएससी लियानोर्ड डेविस स्कूल के प्रो. वॉल्टर ने लम्बी उम्र का सीक्रेट समझने के लिए पिछले कई सालों तक रिसर्च की. रिसर्च के दौरान उन्होंने पोषण पर हुए कई अध्ययनों की एनालिसिस की. इसका निचोड़ अपनी रिसर्च में नतीजों के रूप में जारी किया. शोधकर्ताओं का कहना है, इंसान 100 साल की उम्र तक जी सकता है, बशर्ते वो अपने खानपान में बदलाव करने के लिए तैयार हो.

फॉर्मूला अपनाते समय यह ध्यान रखें?

शोधकर्ताओं की ओर से जारी रिपोर्ट में उनका कहना है, खाने में ऐसे कार्बोहाइड्रेट और फैट की मात्रा ज्यादा होनी चाहिए जो पौधों से मिलते हैं. वहीं, मीट और प्रोसेस्ड फूड से मिलने वाले प्रोटीन की मात्रा कम होनी चाहिए.पौधे से मिलने वाले वाला कार्ब कई मायनों में इंसान की सेहत के लिए फायदेमंद होता. वहीं, प्रोसेस्ड चीजों से मिलने वाला प्रोटीन नुकसान पहुंचाता है.

प्लांट कार्ब और प्रोसेस्ड प्रोटीन को उदाहरण से समझ सकते हैं. हरी सब्जियां, साबुत अनाज और दालें प्लांट कार्ब का उदाहरण हैं. वहीं, प्रोसेस्ड चीजें जैसे सॉसेज, हॉट डॉग और चीज के जरिए मिलने वाला प्रोटीन प्रोसेस्ड होता है, इसे कम करने की सलाह दी गई है.

शोधकर्ताओं का कहना है, हर तीन माह में 4 से 5 बार उपवास यानी व्रत करना भी सेहत पर सकारात्मक असर छोड़ता है. अक्सर खाने को वजन कम करने से जोड़ा जाता है, जबकि इससे जीवन भी बढ़ता है. इसके अलावा चॉकलेट को लम्बे जीवन के सीक्रेट का एक हिस्सा माना गया है. शाोधकर्ताओं का कहना है, इंसान को मिलने वाली रोजाना की 30 कैलोरी नट्स, ऑलिव ऑयल और डार्क चॉकलेट से आनी चाहिए.

कैसे काम करता है फॉर्मूला

शोधकर्ताओं का दावा है कि प्रोसेस्ड की जगह सीधे पौधों से मिलने वाली चीजें खाने से जीवन में सीधेतौर पर 10 साल की बढ़ोतरी की जा सकती है. कई तरह की चीजों से मिलने वाले प्रोटीन की मात्रा को कम किया जाता है तो उम्र लम्बी हो सकती है.दरअसल प्रोटीन और अमीनो एसिड के कारण शरीर में कई ऐसे हॉर्मोन्स का स्तर बढ़ता है जो शरीर की जैविक प्रक्रिया को बढ़ाते हैं. इससे शरीर पर एजिंग का असर दिखने का खतरा बढ़ता है.