Siliguri: पुष्पकृषि एवं कृषि-व्यवसाय प्रबंधन केंद्र ने मशरूम उत्पादक महिलाओं की आय में मदद की

Siliguri. सिलीगुड़ी: उत्तर बंगाल विश्वविद्यालय (एनबीयू) का फ्लोरीकल्चर और एग्री-बिजनेस मैनेजमेंट सेंटर Agri-Business Management Centre (सीओएफएएम) हाल के महीनों में उत्तर बंगाल के विभिन्न चाय बागानों की महिलाओं को ऑयस्टर मशरूम की खेती का प्रशिक्षण दे रहा है। सीओएफएएम के सूत्रों ने बताया कि इसका उद्देश्य उन्हें आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर बनाना है। मशरूम एक नकदी फसल है, जिसकी मांग घरों और रेस्तरां दोनों में बढ़ रही है।

इस सप्ताह, केंद्र ने एक व्यावहारिक प्रशिक्षण सत्र सफलतापूर्वक पूरा किया, जिसमें दार्जिलिंग पहाड़ियों, तराई और डुआर्स में स्थित चाय बागानों की 60 महिलाओं ने मशरूम की खेती के बारे में जानने के लिए भाग लिया। सीओएफएएम के प्रमुख और एनबीयू के कार्यवाहक रजिस्ट्रार देबाशीष दत्ता ने कहा कि इसका उद्देश्य महिलाओं को टिकाऊ कृषि पद्धतियों के माध्यम से अतिरिक्त आय के विकल्प प्रदान करना था।

दत्ता ने कहा, "हमने उन्हें ऑयस्टर मशरूम की खेती करने का प्रशिक्षण दिया है। भविष्य में, हम प्रतिभागियों को आवश्यक सहायता प्रदान करने के लिए तैयार हैं, ताकि वे सफलतापूर्वक मशरूम की खेती कर सकें।" COFAM के प्रैक्टिकल डेमोस्ट्रेटर अमरेंद्र कुमार पांडे ने बताया कि उन्होंने सब्सट्रेट की तैयारी, स्पॉनिंग और कटाई के बाद के प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित किया। प्रशिक्षण NBU के अनुभवी पेशेवरों और शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित किया गया था।

"प्रतिभागियों ने व्यावहारिक गतिविधियों में भाग लिया, जिससे उन्हें प्रशिक्षण के दौरान प्राप्त ज्ञान को लागू करने का मौका मिला। प्रशिक्षु अलग-अलग शैक्षिक पृष्ठभूमि और उम्र के थे। वास्तव में, उनमें से कुछ छात्र भी थे," पांडे ने कहा।

उन्होंने कहा कि अपने घरों में मशरूम उगाकर महिलाएं अच्छी कमाई कर सकती हैं। उन्होंने बताया कि मशरूम की खेती के लिए जमीन या ज्यादा पैसे की जरूरत नहीं है, बल्कि एक अंधेरे स्थान और कौशल की जरूरत है।

"वे एक मशरूम सिलेंडर पर केवल ₹50 से ₹60 खर्च करके अच्छी रकम कमा सकेंगे। इन दिनों, मशरूम और मशरूम से बने उत्पादों का बाजार में अच्छा मूल्य है। हम उन्हें संभावित खरीदारों से जोड़कर उनके उत्पाद का विपणन करने में भी मदद कर सकते हैं," पांडे ने कहा। सूत्रों ने बताया कि संसाधन व्यक्तियों ने प्रतिभागियों को मशरूम के मूल्य संवर्धन पर भी प्रशिक्षण दिया, जिसमें उनके उत्पाद से अचार और अन्य सामान बनाना शामिल है।

डुआर्स चाय क्षेत्र में महिला सशक्तिकरण से जुड़ी गतिविधियों से जुड़ी रूपम देब ने इस पहल की सराहना की। उन्होंने कहा, "इस तरह के व्यावहारिक प्रशिक्षण से निश्चित रूप से महिलाओं को मदद मिलेगी, खासकर चाय बागानों और क्षेत्र के अन्य दूरदराज के ग्रामीण इलाकों में रहने वाली महिलाओं को घर बैठे अतिरिक्त पैसे कमाने में मदद मिलेगी।" अलीपुरद्वार के हासीमारा में एक चाय राज्य से प्रशिक्षुओं में से एक कनिका धनवार ने कहा कि वह मशरूम की खेती सीखने के बाद अपना खुद का व्यवसाय शुरू करेंगी। उन्होंने कहा, "चाय बागानों में, हमारे पास कुछ कमाई करने के लिए बहुत अधिक विकल्प नहीं हैं। मशरूम की खेती के माध्यम से, मैं अपने परिवार के लिए कुछ पैसे कमा सकती हूँ।"