Tangy tales of Hyderabad: 6 मशहूर चाट की जगहें जहाँ आपको ज़रूर जाना चाहिए

Hyderabad : जैसे ही आपको ताज़ी पूरी टूटने की आवाज़ सुनाई देती है, उसके बाद मसालेदार पानी और मीठी इमली की चटनी का छींटा पड़ता है, आप जान जाते हैं कि आप खुशी का स्वाद चखने वाले हैं। हैदराबाद में या कहीं भी, चाट सिर्फ़ एक स्नैक नहीं है, यह एक एहसास है। यह ऑफिस के बाद जल्दी से रुकना, पुराने बाज़ारों में भीड़ भरी शामें, शेयर की हुई प्लेटें और चटनी से सनी उंगलियां हैं।

क्रीमी पापड़ी पर बहते क्रीमी दही से लेकर तीखी आलू चाट तक जो आपकी आँखों में पानी और दिल को खुश कर दे, यह शहर हर तरह के मूड में चाट परोसता है। हैदराबाद में कई मशहूर चाट स्पॉट हैं जो भूख मिटाने से कहीं ज़्यादा करते हैं; वे यादें, परंपरा और ज़बरदस्त स्वाद परोसते हैं।

हैदराबाद में चाट की सबसे अच्छी जगहें

1) महाराजा चाट

जगह: माधापुर

सबसे अच्छी डिश: पानी पूरी, दही पूरी

IT प्रोफेशनल्स और युवाओं के बीच पॉपुलर, महाराजा चाट अपनी ताज़ी चीज़ों और बैलेंस्ड स्वाद के लिए जानी जाती है। यहां की पानी पूरी मसालेदार लेकिन रिफ्रेशिंग होती है, जबकि दही पूरी क्रीमी, क्रंची और ऊपर से अच्छी तरह से भरी हुई होती है, जो इसे शाम के लिए एक परफेक्ट ट्रीट बनाती है।

2) श्री नरसिंह चाट

जगह: तिलक रोड, एबिड्स

सबसे अच्छी डिश: दही पापड़ी चाट

एक ऐसा नाम जो दशकों से मज़बूती से बना हुआ है, नरसिंह चाट को इसके गाढ़े दही और आरामदायक स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। हर प्लेट पुराने ज़माने की और जानी-पहचानी लगती है, जो कई हैदराबादियों को बचपन में परिवार के साथ चाट खाने की याद दिलाती है।

3) बृजवासी चाट

जगह: एबिड्स

सबसे अच्छी डिश: राज कचौरी, आलू टिक्की चाट

बृजवासी चाट शहर के बीचों-बीच असली नॉर्थ इंडियन स्टाइल की चाट लाता है। उनकी राज कचौरी कुरकुरी, भरपूर भरी हुई और चटनी से भरी होती है, जबकि आलू टिक्की चाट पूरी तरह से मसालेदार और बहुत संतोषजनक होती है।