Jalandhar.जालंधर: सिविल सर्जन डॉ. पवन कुमार शगोत्रा के दिशा-निर्देशों के अनुसार जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. जतिंदर भाटिया ने पिछले दिनों होशियारपुर के निकटवर्ती गांवों के विभिन्न स्कूलों का दौरा किया तथा विद्यार्थियों के लिए बनाए जा रहे मिड-डे मील का निरीक्षण किया तथा विद्यार्थियों के लिए भोजन तैयार करते समय स्वच्छता का विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता के बारे में जागरूक किया। उन्होंने मिड-डे मील तैयार करने वाले स्टाफ को जागरूक करते हुए कहा कि भोजन तैयार करने वाले स्थान की सफाई पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। सतहों को साफ करने तथा बर्तन पोंछने के लिए साफ तथा अलग-अलग डस्टर का प्रयोग किया जाना चाहिए।
खाद्य अपशिष्ट के लिए अलग तथा ढके हुए डस्टबिन का प्रयोग किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि सभी खाद्य तथा पेय पदार्थ ढके हुए हों। उन्होंने कहा कि भोजन करने से पहले तथा बाद में, शौचालय का प्रयोग करने के बाद, तथा खांसने, छींकने आदि के बाद हाथ अवश्य धोने चाहिए। उन्होंने हाथों की स्वच्छता पर भी विशेष ध्यान देने पर बल दिया। उन्होंने निर्देश दिए कि मिड-डे मील तैयार करने के लिए एफएसएसएआई के मानकों का पालन किया जाना चाहिए। डॉ. जतिंदर भाटिया ने कहा कि विद्यार्थियों के स्वस्थ जीवन के लिए यह जरूरी है कि वे स्वयं तथा अपने आस-पास की सफाई का विशेष ध्यान रखें।