DIMAPUR दीमापुर: दीमापुर गवर्नमेंट कॉलेज (DGC) के केमिस्ट्री डिपार्टमेंट ने, नागालैंड सरकार के हेल्थ एंड फैमिली वेलफेयर डिपार्टमेंट के तहत दीमापुर ज़ोन के CMO ऑफिस के फूड सेफ्टी एडमिनिस्ट्रेशन के साथ मिलकर, 29 अगस्त को DGC के सेमिनार हॉल में "फूड एडल्ट्रेशन (खाने में मिलावट) पर एक वर्कशॉप" आयोजित की। इस प्रोग्राम को DGC के इंटरनल क्वालिटी एश्योरेंस सेल (IQAC) ने स्पॉन्सर किया था।
इस प्रोग्राम की अध्यक्षता IQAC की सेक्रेटरी और DGC के सोशियोलॉजी डिपार्टमेंट की असिस्टेंट प्रोफेसर जिमोकाली झेखेतो झिमोमी ने की। केमिस्ट्री डिपार्टमेंट की HoD और असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. एच. अतोहोली सेमा ने स्वागत भाषण दिया। इसके बाद DGC के प्रिंसिपल डॉ. टी. टियाकाबा जमीर ने छात्रों और आम लोगों के बीच फूड सेफ्टी के बारे में जागरूकता के महत्व पर ज़ोर दिया। उन्होंने छात्रों को बेहतर भविष्य बनाने के लिए पढ़ाई-लिखाई में मेहनती और अव्वल रहने के लिए भी प्रोत्साहित किया।
वर्कशॉप का मुख्य आकर्षण रिसोर्स पर्सन ज़ुथुंगबेमो न्गुली और लिका असुमी द्वारा किया गया प्रैक्टिकल डेमोंस्ट्रेशन था। ये दोनों दीमापुर ज़ोन के फूड सेफ्टी एडमिनिस्ट्रेशन के तहत 'फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स' पहल के फूड टेक्नीशियन हैं। उन्होंने खाने में आम तौर पर होने वाली मिलावट का पता लगाने के आसान और तुरंत किए जा सकने वाले तरीके दिखाए, जिससे प्रतिभागियों को फूड सेफ्टी टेस्टिंग का प्रैक्टिकल अनुभव मिला।
फूड सेफ्टी के महत्व और फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) द्वारा चलाए जा रहे कैंपेन पर एक प्रेजेंटेशन भी दिया गया।
प्रोग्राम का समापन DGC के फिजिक्स डिपार्टमेंट के असिस्टेंट प्रोफेसर टेमसुनुंगसांग आइर द्वारा धन्यवाद प्रस्ताव के साथ हुआ।
वर्कशॉप में छात्रों और फैकल्टी सदस्यों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया। उन्होंने खाने में मिलावट की पहचान करने के प्रैक्टिकल तरीके सीखने के इस मौके का स्वागत किया - यह विषय आज के समय में बहुत महत्वपूर्ण हो गया है क्योंकि लोग खाने की सुरक्षा और क्वालिटी को लेकर ज़्यादा जागरूक हो रहे हैं।