Bengaluru: कर्नाटक के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने गुरुवार को घोषणा की कि इडली बनाने में प्लास्टिक का इस्तेमाल करने के लिए राज्य भर में 54 लोगों के खिलाफ कार्रवाई की गई है । उन्होंने चेतावनी दी कि लोकप्रिय व्यंजन बनाने में प्लास्टिक का इस्तेमाल प्रतिबंधित है। उन्होंने आगे बताया कि खाद्य सुरक्षा और मानक विभाग द्वारा किए गए विभिन्न होटलों के निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने राज्य भर में लगभग 250 नमूने लिए थे।
"खाद्य सुरक्षा और मानक विभाग ने कर्नाटक के विभिन्न होटलों में निरीक्षण किया है ताकि यह जांचा जा सके कि वहां इडली कैसे तैयार की जा रही है। इडली को भाप में पकाने की प्रक्रिया के दौरान प्लास्टिक के इस्तेमाल की पूरी तरह से अनुमति नहीं है। पहले वे भाप में पकाने के लिए सूती कपड़े या केले के पत्ते का इस्तेमाल करते थे। लेकिन यहां वे प्लास्टिक का इस्तेमाल कर रहे हैं और यह एक कैंसरकारी पदार्थ है जो खाने में मिलकर इडली बना देता है ," राव ने एएनआई को बताया।
उन्होंने कहा, "और यह ऐसी चीज है जिस पर प्रतिबंध है और हमने उन्हें इसका इस्तेमाल न करने के लिए कहा है। और करीब 54 लोग जो इसे इस तरह बना रहे हैं, हमने उनके खिलाफ कार्रवाई की है और कुछ जुर्माना लगाया है और पूरे राज्य में करीब 250 नमूने लिए गए हैं।" उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखने के लिए निरीक्षण किया गया था। "यह देखने के लिए एक उपाय है कि खाद्य सुरक्षा मानकों को बनाए रखा जाए और गलत प्रथाओं को हटाया जाए"।उन्होंने कहा कि सरकार खाद्य सुरक्षा के बारे में लोगों में जागरूकता पैदा कर रही है।
"इसलिए हम लोगों के बीच और अधिक जागरूकता पैदा कर रहे हैं और यहां तक ​​कि भोजन तैयार करने वाले लोगों को भी पता होना चाहिए कि इसकी अनुमति नहीं है। यह भोजन के लिए ही बुरा है। और ये सभी कैंसरकारी पदार्थ भोजन में मिल रहे हैं। यह पूरी तरह से अस्वास्थ्यकर है। इसलिए हम अपने लोगों को शिक्षित करने की कोशिश कर रहे हैं"। (एएनआई)
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