Karnataka कर्नाटक : कोनेहल्ली कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा शिवपुरा, तालुका में आयोजित एक आउटडोर प्रशिक्षण कार्यक्रम में 'शून्य ऊर्जा प्रशीतन इकाई' तकनीक पर प्रशिक्षण दिया गया।
खाद्य वैज्ञानिक सिंधु पी.बी. ने कार्यक्रम में जानकारी देते हुए बताया कि गाँवों में किसानों द्वारा उगाए जाने वाले अधिकांश फल, सब्ज़ियाँ और बीज उचित भंडारण सुविधाओं के अभाव में खराब हो जाते हैं। यह समस्या खासकर गर्मी के दिनों में और भी विकराल हो जाती है। उन्होंने कहा कि इसका एक समाधान शून्य-ऊर्जा शीतलन इकाई हो सकती है, यानी एक सरल तकनीक जो बिना बिजली के ठंडा वातावरण बनाती है।
यह कोल्ड स्टोरेज इकाई ईंटों, रेत और पानी से बनी है। इसमें किसी विद्युत उपकरण की आवश्यकता नहीं होती। यह प्राकृतिक शीतलन प्रदान करती है। दो ईंटों की दीवारों के बीच रेत भरी जाती है। ईंटों पर प्रतिदिन पानी डाला जाता है। यह पानी नम होता है। हवा ठंडा वातावरण बनाती है। उन्होंने बताया कि अगर सब्जियों या फलों को इस संरचना के अंदर रखा जाए, तो उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
कृषि विज्ञान केंद्र के प्रमुख गोविंद गौड़ा वी. ने बताया कि गर्मी के दिनों में इस कोल्ड स्टोरेज यूनिट के अंदर का तापमान बाहर के तापमान से 8 से 12 डिग्री सेल्सियस कम रहता है। इस कोल्ड स्टोरेज में सब्ज़ियाँ 5 से 8 दिन और फल 6 से 10 दिन तक ताज़ा रहते हैं। उन्होंने बताया कि इस तरह से संग्रहित फसलों को सही समय पर बाज़ार में लाकर किसान अच्छी कीमत पा सकते हैं।