Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: सामाजिक अपेक्षाओं को धता बताते हुए और आर्थिक बाधाओं को पार करते हुए, मंडी जिले की सुदूर तुंगल घाटी की एक युवा उद्यमी सकीना ठाकुर डेयरी फार्मिंग क्षेत्र में सफलता का एक शानदार उदाहरण बनकर उभरी हैं। उनका उद्यम, सकीना डेयरी फार्म, अब लगभग 2 लाख रुपये की प्रभावशाली मासिक आय अर्जित करता है और हिमाचल प्रदेश में स्थायी डेयरी उद्यमिता के लिए एक मॉडल बन गया है। सकीना, जिन्होंने मंडी के वल्लभ सरकारी कॉलेज से इतिहास में मास्टर डिग्री हासिल की है, पारंपरिक करियर का रास्ता चुन सकती थीं। लेकिन मंडी शहर में उपलब्ध दूध की गुणवत्ता से उनका असंतोष ही था जिसने एक परिवर्तनकारी विचार को जन्म दिया - स्थानीय आबादी को उच्च गुणवत्ता वाला, पौष्टिक दूध उपलब्ध कराना। फिटनेस, मॉडलिंग और बॉक्सिंग में शुरुआती रुचि और सरकारी नौकरी के लिए परिवार के दबाव के बावजूद, सकीना ने अपनी उद्यमशीलता की प्रवृत्ति का पालन करना चुना। उनकी यात्रा आसान नहीं थी। कोटली उपखंड के कुन गांव में एक मामूली पृष्ठभूमि से आने वाली सकीना को शुरू में मवेशियों के साथ काम करने के लिए उपहास का सामना करना पड़ा - एक ऐसा पेशा जिसे अक्सर शिक्षित महिलाओं के लिए खारिज कर दिया जाता है।
हालाँकि, उनकी दृष्टि और दृढ़ संकल्प और मजबूत होते गए। स्थानीय डेयरी किसान चिंता देवी और YouTube पर शैक्षणिक वीडियो से प्रेरित होकर, उन्होंने अपने डेयरी फार्म के लिए ज्ञान और संसाधन जुटाना शुरू किया। जुलाई 2024 में, सिर्फ़ 1.25 लाख रुपये की बचत और एक ग्रामीण बैंक से 2 लाख रुपये के लोन के साथ, उन्होंने सकीना डेयरी फार्म की शुरुआत की। उन्होंने पंजाब के बठिंडा में एक प्रतिष्ठित डेयरी से खरीदी गई होलस्टीन फ़्रीज़ियन
(HF) गायों से शुरुआत की। ये यूरोपीय मूल की गायें अपने उच्च उपज और प्रोटीन और वसा से भरपूर गुणवत्ता वाले दूध के लिए जानी जाती हैं। तब से फार्म में 14 HF गायें हैं, जो प्रतिदिन लगभग 112 लीटर दूध का उत्पादन करती हैं। 4.5 लाख रुपये के निवेश से, सकीना ने एक आधुनिक शेड बनाया और दूध देने वाली मशीन और चारा काटने वाली मशीन जैसे आवश्यक उपकरणों में 50,000 रुपये का निवेश किया। यह फार्म पर्यावरण के अनुकूल भी है, जिसमें गाय के गोबर का उपयोग जैविक खाद के रूप में किया जाता है और स्थानीय रोज़गार के अवसर पैदा होते हैं। नवंबर 2024 में उनकी यात्रा में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर तब आया, जब उनके गांव में महिलाओं के नेतृत्व वाली दूध उत्पादकों की सहकारी समिति- द कून महिला दुग्ध उत्पादक सहकारी समिति की स्थापना की गई।
हिमाचल प्रदेश राज्य दुग्ध उत्पादक संघ द्वारा समर्थित सहकारी समिति को बल्क मिल्क कूलर, एसएनएफ विश्लेषक और कम्प्यूटरीकृत डेटा प्रबंधन जैसी उन्नत सुविधाओं से लैस किया गया है। सकीना केंद्र में दूध की खरीद और प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। वर्तमान में, सहकारी समिति कुन, कोट, लम्बीधार, द्रुब्बल, त्रैहार और महान गांवों के लगभग 70 परिवारों का समर्थन करती है। साथ में, वे लगभग 2 लाख रुपये मासिक आय उत्पन्न करते हैं। सकीना अकेले अपने खेत से प्रति माह लगभग 1.25 लाख रुपये कमाती हैं, यह इस बात का प्रमाण है कि ग्रामीण महिलाएं नवाचार और दृढ़ता के माध्यम से आर्थिक स्वतंत्रता कैसे प्राप्त कर सकती हैं। सकीना ने गाय के दूध के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य बढ़ाकर 51 रुपये प्रति लीटर करने के लिए मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुखू का भी आभार व्यक्त किया। उन्होंने कहा, "बढ़ी हुई दरों की बदौलत अब हमें गुणवत्ता के आधार पर 41 से 44 रुपये प्रति लीटर मिल रहे हैं। इससे हमारी आय और मनोबल वाकई बढ़ा है।" ग्राम पंचायत के उप-प्रधान विजय कुमार ने सकीना के प्रयासों की सराहना करते हुए उन्हें समुदाय के लिए प्रेरणा बताया। उन्होंने कहा, "उसने साबित कर दिया है कि कोई भी काम छोटा या कमतर नहीं होता। दृढ़ संकल्प और दूरदर्शिता के माध्यम से पारंपरिक व्यवसायों को भी आधुनिक सफलता की कहानियों में बदला जा सकता है।"
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