होटल संचालकों को खाद्य विभाग ने थमाया नोटिस, जानिए क्या है वजह

दंतेवाड़ा। छत्तीसगढ़ के दंतेवाड़ा जिले में होली के त्योहार से पहले फूड विभाग ने जिले की होटलों का निरीक्षण किया है। इस दौरान मिठाइयों समेत नमकीन की गुणवत्ता की जांच की गई। जांच में कुछ होटलों में खाद्य सामग्री अमानक पाई गई। जिसके चलते 6 होटल संचालकों को नोटिस भी थमाया गया है। साथ ही अफसरों ने होटल संचालकों को मिठाईयों की अवधि का डिस्प्ले लगाने के निर्देश भी दिए हैं।

दंतेवाड़ा जिला मुख्यालय समेत, किरंदुल, बचेली, कटेकल्याण, गीदम और बारसूर की होटलों से खाद्य सामग्रियों का सेंपल लिया गया था। इनमें मुख्यरूप से सूजी, तेल, आटा, पेड़ा, बर्फी, जलेबी, पनीर, दूध, दही, खोआ, नारियल लड्डू, बेसन लड्डू, गुलाब जामुन, समेत विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच की गई थी।

इसके साथ ही चलित खाद्य प्रयोगशाला से फागुन मड़ई मेला का भी निरीक्षण किया गया। वहां से कुल 33 नमूना परीक्षण हेतु लिया गया था। जो भी खाद्य पदार्थ अमानक पाया गया उन्हें तुरंत नष्ट करवाया गया। साथ ही तेल की गुणवत्ता सही रखने और खाद्य कलर फूड ग्रेड उपयोग करने के लिए होटल संचालकों को निर्देशित किया गया है।