तोरी टमाटर पास्ता रेसिपी

इटली में जन्मा 'पास्ता' दुनिया भर में पाककला की एक खासियत बन गया है। ज़ुचिनी टोमैटो पास्ता रेसिपी पास्ता का ही एक रूप है जिसमें बेस की जगह ज़ुचिनी की पतली स्ट्रिप्स डाली जाती हैं जिससे इसकी कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी कम हो जाती है। वर्जिन ऑलिव ऑयल में पकाई गई, अजवायन और तुलसी से मसालेदार और रसदार टमाटर के स्लाइस से सजाई गई यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी सेहत और लजीज स्वाद का एक बेहतरीन मिश्रण है। इसे टोस्टेड गार्लिक ब्रेड और अपनी पसंद के ड्रिंक के साथ परोसें और लंच या डिनर के लिए इस मुख्य डिश रेसिपी के मुंह में पानी लाने वाले स्वाद का आनंद लें। किटी पार्टी, पॉटलक और बुफे जैसे अवसरों पर इस शाकाहारी रेसिपी का लुत्फ़ उठाना सही रहता है और यह आपकी पाक कला से सभी को चकित कर देगी। आगे बढ़ें और इस वीकेंड अपने दोस्तों और परिवार के लिए यह पास्ता रेसिपी बनाएँ! 4 तोरी

1 कप पानी

आवश्यकतानुसार नमक

2 मुट्ठी तुलसी

2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

आवश्यकतानुसार पिसी हुई काली मिर्च

4 चुटकी अजवायन

1 चेरी टमाटर चरण 1

इस मुख्य व्यंजन की रेसिपी को बनाने के लिए, तोरी को छीलकर उसके बीज निकाल दें। अब, तोरी को बहुत पतली पट्टियों में काट लें। सुनिश्चित करें कि तोरी की मोटाई स्पेगेटी पास्ता जैसी हो। इसके बाद, मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें जैतून का तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें तोरी की पट्टियाँ डालें। धीरे-धीरे हिलाते रहें और उसमें पानी डालें। तब तक पकाएँ जब तक कि तोरी की पट्टियाँ नरम न हो जाएँ और स्पेगेटी जैसी बनावट न आ जाए।

चरण 2

तोरी पर नमक, काली मिर्च पाउडर, अजवायन और कुचली हुई तुलसी की पत्तियाँ छिड़कें और धीमी आंच पर हिलाते रहें। जब पानी सूख जाए, तो तोरी पास्ता को एक कटोरे में डालें और चेरी टमाटर से सजाएँ। इसे गार्लिक ब्रेड के स्लाइस के साथ गरमागरम परोसें और इसका आनंद लें!