आजकल लोग तरह तरह के खाने के शौकीन रहते है जिनमे एक है स्प्रिंग रोल लोगो को स्प्रिंग रोल बेहद ही पसंद आता है और अगर आपको भी स्प्रिंग रोल बेहद ही पसंद आता है तो ये आपके लिए ही है खबर इसलिए आप इस खबर को ध्यान पूरक पढ़े और हम आपको बताएंगे की कैसे आप वेज बेक्ड स्प्रिंग रोल घर पर बना सकते है.
सामग्री : लहसुन, मिर्च, हरा प्याज, प्याज, शिमला मिर्च, गोभी, बीन्स, सोया सॉस, मिर्च की सास, मिर्च की सास, तेल और नमक चाहिए.
विधि : सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम और उसमें 3 लहसुन, 2 मिर्च, प्याज और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें और थोड़ी देर के लिए भूनें. फिर इसमें शिमला मिर्च, गोभी, बीन्स और गाजर को डालें. सब्जियों को बहुत ज्यादा न भूनें ताकि ये कुरकुरी बनी रहें. अब इसमें विनेगर, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टीस्पून मिर्च सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें और सबकुछ बढ़िया ले मिला लें.आपका स्टफिंग तैयार है.
अब इसके बाद हम बनाएंगे स्प्रिंग रोल तो इसके लिए सबसे पहले एक शीट लें ये शीट आपको मार्किट में आसानी से उपलब्ध हो जायेंगे और उसमें वेज स्टफिंग को थोड़ा सा भरें. अब शीट को फोल्ड कर के सील कर दें. अब एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डालकर गरम करें. जैसे तेल गरम हो उसमें रोल को डालकर डीप फ्राई करें जब तक वो रोल सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए. फिर इसे एक प्लेट में निकालर अलग कर लें. आपका वेज स्प्रिंग रोल तैयार है. अब इसे केचप के साथ सर्व करें.