आपने कितनी ही बार कुकिंग वीडियोज़ देखे होंगे, जिसमें चॉकलेट चिप्स कुकीज़ बनाई जाती है और उसे देखकर आपका मन डोल जाता है? चॉकलेट छोड़ना-ख़ासकर उन लोगों के लिए, जो इसके आदी हैं-बहुत ही कठिन डगर है. यह तब और भी मुश्क़िल हो जाता है, जब आप एक हेल्दी लाइफ़ स्टाइल के लिए डायट फ़ॉलो करती हैं. पर उन सभी चॉकलेट प्रेमियों को चॉकलेट की ओवरइटिंग से बचना चाहिए, जिनका वेट बहुत जल्दी बढ़ता है. डायटीशियन शिखा महाजन, होलेस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट और डाइट पोडियम की संस्थापक, हमें चॉकलेट को डायट में शामिल करने के कुछ सरल और आसान तरीक़े बता रही हैं, जिससे आपको अपनी ख़ुशी नहीं छोड़नी पड़ेगी.
थोड़ा खाकर मिठास की तलब पूरा करें
अगर आप चॉकलेट का एक छोटा-सा टुकड़ा रोज़ाना भी खाती हैं, तो भी आप अपना वज़न कम कर सकती हैं. इसमें सबसे ज़रूरी बात यह है कि आपको बहुत ही थोड़ा खाना है. यदि आप एक स्वस्थ, कैलोरी-कंट्रोल डायट फ़ॉलो करती हैं, तो आप अपनी मीठे वाली ख़ुशी को हासिल करने के लिए थोड़ा खा सकती हैं. इसके लिए आपको एक्स्ट्रा एक्सरसाइज़ नहीं करनी पड़ेगी.
गो डार्क
अगर आप वज़न कम करने की यात्रा पर हैं तो आपके खाने के लिए डार्क चॉकलेट सबसे अच्छी चॉकलेट है. कम से कम 70 प्रतिशत कोको के साथ डार्क चॉकलेट आपके मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाती है और इंसुलिन लेवल को कम करने के साथ-साथ आपको संतुष्ट महसूस करवाती है. इसके साथ ये सभी चीजें वज़न कम करने में भी आपकी मदद करती हैं. डार्क चॉकलेट्स न केवल सेहतमंद होती हैं, बल्कि उनमें बहुत अधिक कॉम्लेक्स फ़्लेवर कॉम्पोनेंट्स होते हैं, जो आपको एक स्टैंडर्ड, शुगर से भरी दूध चॉकलेट की तुलना में अधिक संतुष्ट महसूस करवाते हैं.
दूसरे फ़ूड्स के साथ मिलाएं
सुबह के नाश्ते के लिए दलिया बनाते समय आप एक चुटकी पाउडर चॉकलेट या दोपहर के समय अपने दही की कटोरी में कुछ चॉकलेट चिप्स मिला सकती हैं. यहां तक कि दोपहर 3 बजे वाली कैपेचीनो कप में पाउडर चॉकलेट का एक छोटा स्पून भी आपकी हल्की भूख को शांत करने के लिए काफ़ी होगा. काजू, बादाम, तिल और बेरीज़ जैसे अनप्रोसेस्ड इन्ग्रीडिएंट्स के साथ आप कोको मिलाकर खा सकती हैं, जिससे आपको दूसरे भी पोषण मिल सकेंगे.
कुछ चॉकलेट विकल्प आज़माएं
चॉकलेट में बहुत अधिक शक्कर और फ़ैट होता है. जब आपको चॉकलेट खाने का मन हो तो आप कम कैलोरी वाले चॉकलेट ऑप्शन की तरफ़ बढ़ें, जैसे कम फ़ैट वाले चॉकलेट मूस, कम कैलोरी वाली चॉकलेट मिठाई और हॉट चॉकलेट ड्रिंक. यह आपकी चॉकलेट क्रेविंग को कम करेंगे.