Life Style लाइफ स्टाइल : अगर घर में पर्याप्त गैस नहीं है तो इंडक्शन से काफी मदद मिलती है। एकल लोगों को आमतौर पर केवल इंडक्शन थेरेपी ही मिलती है। घर में इस तरह का ओवन होने से आप कई छोटे-छोटे काम कर सकेंगे। इंडक्शन कुकर में दाल और चावल पकाना आसान है, लेकिन रोटी बनाना मुश्किल है। और जब रोटी पक जाती है तब भी वह फूलती नहीं है. इसी वजह से कई लोग इसे बेकार मानते हैं। लेकिन अगर आप इस ट्रिक का उपयोग करते हैं, तो आपकी रोटियां इंडक्शन कुकर पर भी बिल्कुल फूली और मुलायम बनेंगी। बस जानिए ये आसान ट्रिक.
यदि आप चाहते हैं कि आपके रोल इंडक्शन पर फूले हुए और मुलायम हों, तो पास में एक स्टील ग्रिल रखें। इस जाली की मदद से रोटियां पूरी तरह फूली हुई और मुलायम बनती हैं. स्टील की जालियां बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं और अधिकांश घरों में तलने के लिए गैस का उपयोग किया जाता है।
-सबसे पहले रोटी को इंडक्शन पैन में पकाएं.
- फिर इसके ऊपर एक स्टील की जाली रखें और उस पर रोटी रखें.
- अगर आप रोटियों को ग्रिल पर रखेंगे तो उन्हें सही तापमान मिलेगा और वे अच्छी तरह फूल जाएंगी. इसके अलावा, अगर आप रोटियों को सीधे इंडक्शन कुकर पर रखेंगे तो वे नरम होंगी, लेकिन अगर आप उन्हें सिर्फ पैन में पकाएंगे तो वे पूरी तरह से नहीं पकेंगी और नरम नहीं होंगी।
-इस नेटवर्क का एक और फायदा है. आपको बार-बार इंडक्शन तापमान बदलने की जरूरत नहीं पड़ेगी। क्योंकि जब भी रोटी को सीधे इंडक्शन कुकर पर स्टोर करना होता है तो तापमान कम करना पड़ता है। इससे रोटी सख्त हो जाती है. लेकिन जाली की मदद से, इंडक्शन पैन या तवा के समान तापमान पर ठंडा होने के तुरंत बाद जाली लगाएं और रोटी फूल जाएगी और तुरंत सेंक जाएगी।