गर्मियों में स्वस्थ आहार के लिए तरबूज का सलाद

लाइफ स्टाइल : गर्मियों में स्वस्थ आहार के लिए तरबूज का सलाद 

सामग्री

4 औंस पतले कटा हुआ प्रोसियुट्टो

3 पाउंड तरबूज (छिलका सहित)

6 मूली, चौथाई

4 स्कैलियन, कटा हुआ

1/4 कप ताजा पुदीना, फटा हुआ

1/4 कप नमकीन मूंगफली, कटी हुई

2 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस

1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

कोषेर नमक और काली मिर्च

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 400° F तक गर्म करें। प्रोसियुट्टो को बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें। कुरकुरा होने तक बेक करें, 8 से 10 मिनट।

2. तरबूज़ का छिलका काटकर हटा दें। मांस को 1/4-इंच मोटे त्रिकोण में काटें। तरबूज को परोसने के बर्तन में रखें और मूली, हरा प्याज, पुदीना और मूंगफली छिड़कें। नीबू का रस और तेल छिड़कें। 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च डालें।

3. परोसने से पहले प्रोसियुट्टो को टुकड़ों में तोड़ लें और सलाद पर छिड़कें।