Sawan Somvar Vrat: सावन सोमवार व्रत रखते हुए स्वस्थ रहने के लिए व्रत-अनुकूल व्यंजन

लाइफ स्टाइल Life Style: सावन सोमवार 2024 सावन का महीना 22 जुलाई से शुरू होकर 19 अगस्त तक चलेगा। हर साल भगवान शिव के भक्त इस शुभ महीने को मनाते हैं। इस महीने के सोमवार को सावन सोमवार कहा जाता है, जब भक्त उपवास रखते हैं और भगवान शिव की पूजा करते हैं। किंवदंतियों के अनुसार, ऐसा माना जाता है कि समुद्र मंथन के दौरान एक घातक विष प्रकट हुआ था जिसने सभी को मार डाला था। सभी की रक्षा के लिए भगवान शिव ने विष पी लिया जिससे उनका पूरा शरीर नीला हो गया। इस तरह उन्हें नीलकंठ कहा जाने लगा। ये घटनाएँ सावन के महीने में हुईं।

इस साल का पहला सावन सोमवार 22 जुलाई को है। इस दिन भक्त उपवास रखते हैं और शिव लिंग पर दूध और शहद चढ़ाते हैं। वे शिव मंत्रों का जाप भी करते हैं। जैसा कि हम पहले सावन सोमवार व्रत का पालन कर रहे हैं, यहाँ दो व्रत-अनुकूल व्यंजन बताए गए हैं जो हमें स्वस्थ और फिट रख सकते हैं। सामग्री:

साबूदाना – 1 कप Sabudana – 1 cup

पानी – 1 कप

आलू (उबला और मसला हुआ) – 1 कप

कटा हुआ धनिया – 2 बड़ा चम्मच

जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच

सेंधा नमक – स्वादानुसार

कड़ी पत्ता कटा हुआ – 2 बड़ा चम्मच

हरी मिर्च कटी हुई -2 नग Green chilli chopped - 2 pieces

कुट्टू का आटा (अगर व्रत है) या ब्रेड क्रम्ब्स – 2 बड़ा चम्मच

भुनी हुई मूंगफली (कुटी हुई) – 1 कप

पनीर के टुकड़े (वैकल्पिक)

नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच

तेल – तलने के लिए

विधि:

साबूदाना को धोकर लगभग 4 से 6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। साबूदाना के नरम हो जाने के बाद, अतिरिक्त पानी निकाल दें और पनीर को छोड़कर बाकी सभी सामग्री के साथ मिला लें। मिश्रण से छोटी-छोटी पैटी बनाएँ और तेल में तल लें। टमाटर सॉस के साथ गरमागरम परोसें।c