Life Style लाइफ स्टाइल : शाकाहारी केल पेस्टो एक सेहतमंद सॉस है जिसे ढेर सारी हरी सब्जियों जैसे कि ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, पोषक तत्वों से भरपूर केल, बीज और पौष्टिक खमीर से बनाया जाता है। अगर आप एक स्वादिष्ट स्प्रेड बनाना चाहते हैं जो आपके लिए और भी ज़्यादा सेहतमंद हो, तो यह 10 मिनट का परफेक्ट केल स्प्रेड या सॉस तैयार करें। परंपरागत रूप से यह सॉस इतालवी-प्रेरित है और सबसे अच्छी बात यह है कि यह शाकाहारी और ग्लूटेन मुक्त है, और तेल-मुक्त है। आप इस स्प्रेड को एक महीने के लिए फ़्रीज़र में भी स्टोर कर सकते हैं। बस कुछ सामग्री के साथ इस आसान स्प्रेड को बनाएँ और उन्हें एक साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। आप इसे पॉट लक, जन्मदिन, सालगिरह, किटी पार्टी जैसे अवसरों और दैनिक उपयोग के लिए भी बना सकते हैं।
2 कप केल
1 कप तुलसी
3 लहसुन की कलियाँ
3 1/2 चम्मच पौष्टिक खमीर
3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 कप अजमोद
3 चम्मच सूरजमुखी के बीज
2 चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच समुद्री नमक
5 चम्मच पानी चरण 1 सभी सामग्री को एक साथ पीस लें
एक ब्लेंडर में तुलसी, अजमोद, केल, बीज, लहसुन, नींबू का रस, पौष्टिक खमीर और समुद्री नमक डालें और तेज़ गति से पीसें ताकि पेस्ट बन जाए। चरण 2 जैतून का तेल डालें और चिकना पेस्ट बनाएँ
थोड़ा-थोड़ा करके जैतून का तेल डालें और मिश्रण करना जारी रखें। फिर एक बार में 1 चम्मच पानी डालें जब तक कि वांछित स्थिरता न आ जाए - एक गाढ़ा लेकिन डालने योग्य सॉस। अन्य व्यंजनों के साथ परोसें।