Uric Acid: यूरिक एसिड शरीर के सेल्स और उन चीजों से बनता है जो हम खाते हैं. यूरिक एसिड का ज्यादातर हिस्सा किडनियों के जरिए फिल्टर हो जाता है, जो टॉयलेट (toilet) के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन अगर यूरिक एसिड शरीर में ज्यादा बन रहा है. या किडनी फिल्टर नहीं कर पाती तो खून में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है. बढ़ा हुआ यूरिक एसिड या गाउट डिजीज एक तरह की गठिया बीमारी है. यूरिक एसिड के बढ़ने से शरीर की मांसपेशियों में सूजन आ जाती है. जिससे दर्द महसूस होता है, ये दर्द शरीर के किसी भी हिस्से में हो सकता है. यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में हमारी डाइट काफी अहम मानी जाती है. लेकिन कई चीजें ऐसी हैं जिन्हें यूरिक एसिड की समस्या होने पर नहीं खाना चाहिए. तो चलिए जानते हैं ऐसे ही कुछ फूड्स के बारे में जिन्हें, यूरिक एसिड की समस्या में नहीं खाना चाहिए.
यूरिक एसिड में क्या नहीं खाना चाहिए- (Uric Acid Me Kya Nhi Khaye)
1. पत्ता गोभी- Cabbage
हरी सब्जियों को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. लेकिन यूरिक एसिड की समस्या में पत्तागोभी का सेवन नहीं करना चाहिए. पत्ता गोभी में प्यूरीन (urine) पाया जाता है, जो यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है.
2. शराब- Alcohol
शराब (Alcohol) में प्यूरीन की मात्रा काफी होती है, जो यूरिक एसिड को और बढ़ा सकता है. इसलिए अगर आपका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है और शराब का सेवन करते हैं तो इससे ये समस्या और बढ़ सकती है.
3. किशमिश-Raisin
अगर आपका यूरिक एसिड बढ़ा है, तो भूलकर भी आप किशमिश (Raisin) का सेवन न करें, इससे ये समस्या और बढ़ सकती है.
4. ब्रोकली- Broccoli
हाई यूरिक एसिड में ब्रोकली का सेवन नुकसानदायक हो सकता है. क्योंकि इसमें प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है और हाई यूरिक एसिड (high uric acid) में ब्रोकली का ज्यादा सेवन दर्द और सूजन को बढ़ा सकता है.