Boondi Chatpati रेसिपी: बूंदी एक बहुमुखी सामग्री है, जिससे आप न केवल रायता बना सकते हैं, बल्कि कई प्रकार के मुख्य और साइड डिश भी बना सकते हैं। जी हां, बूंदी की मदद से आप एक या दो नहीं बल्कि कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं. खास बात यह है कि बूंदी से बनने वाली ये रेसिपी बनाने में आसान हैं. साथ ही यह खाने में भी काफी स्वादिष्ट होता है. तो आज हम आपको बूंदी से बनने वाले स्वादिष्ट व्यंजनों की 5 रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिन्हें बनाकर आप अपनी हल्की-फुल्की भूख और क्रेविंग को शांत कर सकते हैं।
बूंदी की मदद से आप मसालेदार और स्वादिष्ट डिश बूंदी मसाला बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है. बस बूंदी को प्याज, टमाटर और मसाले के साथ भून लें और अच्छे से मिला लें. इसे प्लेट में परोसते समय आप इसे धनिये की पत्तियों से सजाकर गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं. बूंदी मसाला चपाती और घर में बनी मिर्च-लहसुन की चटनी के साथ खाने पर बहुत स्वादिष्ट लगता है.
बूंदी कढ़ी एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है, जिसे दही और मसालों के साथ गाढ़ी ग्रेवी के साथ बनाया जा सकता है. इसके लिए आपको सबसे पहले एक पैन गर्म करना होगा. - इसमें जीरा, मिर्च और करी पत्ता डालकर छक तैयार र लीजिए. - इसके बाद थोड़ा सा बेसन लें और उसमें पानी मिलाकर पेस्ट बना लें और पैन में डाल दें. - उबाल आने पर कुरकुरी बूंदी डालें और फिर इसे चावल या चपाती के साथ गर्मागर्म खाया जा सकता है.
आपको बस एक कटोरे में खीरे, गाजर, टमाटर और अन्य हरी सब्जियों को एक साथ मिलाकर बूंदी की मदद से कुरकुरा और स्वादिष्ट सलाद तैयार करना है। अंत में बूंदी डालें और ऊपर से थोड़ा नींबू का रस छिड़कें। बस आपका दी सलाद तैयार है, आप इसे शाम के नाश्ते के रूप में खा सकते हैं या मेहमानों को परोस सकते हैं.
शाम के स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बूंदी चाट सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। खास बात यह है कि यह कम समय में तैयार हो जाता है. इसके लिए आपको कटे हुए प्याज, टमाटर, उबले आलू और इमली की चटनी को एक साथ मिलाना होगा. बस, शाम के लिए बूंदी चाट तैयार है.