अक्सर देखा जाता हैं कि अधिकतर घर में अंडे से अंडा करी बनाने का ही प्लान लिया जाता हैं। जबकि अंडे से कई बेहतरीन स्वाद का आनंद लिया जा सकता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए चिली अंडा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद से सभी को पसंद आएगी। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- आवश्यकतानुसार अंडा
- 5 मध्यम प्याज
- 2 शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच चिल्ली सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- अदरक और लहसुन पेस्ट
- काली मिर्च
- स्वादनुसार नमक
- 1 पैकेट चीस चिल्ली मसाला
- 1 कप मैदा
- 1 कप कॉर्नफ्लोर
बनाने की विधि
सबसे पहले अंडा उबाल लें। अब तेल को गर्म करें उसमे मैदे और कॉर्न फ्लार का घोल डाल लें। इस घोल को 2 मिनट तक पकाएं और इसमे स्वादनुसार नमक और चिली सॉस डालकर फिर पकाएं। अब इस घोल को अंडे पर लपेटकर फ्राइ करें। इसके बाद गर्म तेल में अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से पका लें। जब यह पक जाएं तो इसमें प्याज और शिमला मिर्च डाल कर अच्छी तरह से भून लें। अब इसमें स्वादनुसार नमक, काली मिर्च, सोया सॉस, चिली सॉस डालकर 2 मिनट तक पकाएं। मसाला पकने के बाद इसमें फ्राई किया हुआ अंडा डाल लें।इस चिली अंडे को ताज़ा-ताज़ा परोसें और आप इसे परांठे के साथ भी खा सकते हैं।