लाइफ स्टाइल : आजकल खाने में हर दिन कुछ न कुछ नया ट्राई किया जा रहा है ताकि कोई भी अपनी पसंद के व्यंजन का आनंद ले सके और सभी को खुश कर सके। ऐसे में आज हम आपके लिए 'पनीर मालपुआ' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपकी मिठाई में स्पेशल ट्रीट का काम करेगा. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
100 ग्राम पनीर के टुकड़े, 3 बड़े चम्मच खोया, 8 चम्मच दूध, 1 चम्मच चीनी, 1/4 चम्मच इलायची पाउडर, 2 बड़े चम्मच मैदा, 1 कप घी, कुछ कटे हुए बादाम और पिस्ता।
शरबत के लिए सामग्री
1-1 कप पानी और चीनी, थोड़ा सा केसर, 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर.
व्यंजन विधि
मिक्सर में पनीर के टुकड़े, खोया और 4 चम्मच दूध डालकर गाढ़ा घोल बना लीजिए. - इसमें चीनी पाउडर, आटा, इलायची पाउडर और बचा हुआ दूध डालकर अच्छी तरह फेंट लें. - एक पैन में घी गर्म करें और 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें. धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें.
सिरप नुस्खा
- पैन में पानी और चीनी डालकर उबाल लें. - इसमें केसर और इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक उबालें. - मालपुए को चाशनी में डुबोकर 10-15 मिनिट तक डुबाकर रख दीजिए. मालपुए को एक डिश में रखें, कटे हुए सूखे मेवों से सजाएं और परोसें।