आवश्यक सामग्री
- 1 कप कोकोनट बूरा
- 3/4 कप मिल्क
- 3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 2 टीस्पून इलायची पाउडर
- 1/2 टीस्पून रोज़ वॉटर
- 1 टेबलस्पून शुगर
- 3 टीस्पून देसी घी
- चुटकी भर ऑरेंज कलर
- 10 काजू
- कुछ चेरी
बनाने की विधि
- एक मोटी तली वाले सॉसपैन में दूध को गर्म करें।
- कोकोनट के बुरादे में दूध को डालकर 1 घंटे के लिए सोक होने के लिए रख दें।
- पैन में घी डालें और सोक हुए बुरादे को डालकर करीब 2-3 मिनट के लिए सॉते करें।
- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क , शुगर और इलायची पाउडर मिलाएं।
- कोकोनट पाक के मिक्सचर के ऊपर जब घी आ जाए, तब आंच कम कर उसमें रोज़ वॉटर, ऑरेंज कलर और बारीक कटे हुए काजू मिलाएं।
- मिक्सचर को ग्रीस की हुई ट्रे या थाली पर निकालकर सेट करें।
- कोकोनट मोहन पाक को मनचाहे शेप में काटकर चेरी से गार्निश करें।