जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Potato Omelette Recipe: अगर रोजाना नाश्ते में एक जैसा अंडा ऑमलेट खाकर बोर हो चुके हैं तो ट्राई करें ये वेजिटेरियन ऑमलेट रेसिपी। जी हां, वेजिटेरियन ऑमलेट। यह ऑमलेट अंडे से नहीं बल्कि बेसन और आलू की मदद से तैयार किया जाता है। बात अगर स्वाद की करें तो यह ऑमलेट अंडे से ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है पोटैटो ऑमलेट।
आलू ऑमलेट बनाने के लिए सामग्री-
-आलू-4 उबले हुए
-अदरक पेस्ट-1/2 चम्मच
-लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच
-प्याज-1/2 बारीक कटा हुआ
-दूध-1/2 कप
-काली मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
-तेल-1 कप
-नमक-स्वादानुसार
-बेसन-1/2 कप
-बेकिंग सोडा-1/2 चम्मच
आलू ऑमलेट बनाने की विधि-
आलू ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू के छिलके उतारकर उसे हल्का तोड़कर किसी बर्तन में रख लें। इसके बाद आप एक दूसरे बर्तन में पानी की मदद से बेसन का घोल तैयार करें। बेसन के घोल के साथ आप इसमें तोड़े हुए आलू और बाकी बची अन्य सामग्री भी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब आप एक पैन में तेल गर्म करके उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर कुछ देर पकाएं। अदरक-लहसुन पेस्ट पकने के बाद ऊपर से तैयार आलू के मिश्रण को डालें और ऑमलेट के आकार में फैलाकर कुछ देर पका लें। कुछ देर बाद दूसरी साइड को भी पलटकर अच्छे से पका लें। आपका आलू ऑमलेट तैयार है, इसे एक प्लेट में निकालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।