अगर आपको कुछ मीठा और हेल्थी खाने का मन है तो आप ये कद्दू का हलवा बना सकते है, जो खाने में बहुत टेस्टी है, तो आइये देखते है कद्दू का हलवा बनाने की Recipe-
सामग्री-
1 किलो कद्दू
1/2 दालचीनी की छड़ें
150 मि.ली. जल
150 ग्राम चीनी
4 बड़े चम्मच घी
50 ग्राम किशमिश
2 बड़े चम्मच कसा हुआ भुना नारियल
2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
बनाने की विधि-
- कद्दू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कद्दू, पानी और दालचीनी डालकर नरम होने तक पकाएं। पकने के बाद कद्दू को मैश कर लीजिए।
- अब एक बड़े पैन में 4 बड़े चम्मच घी गर्म करें और इसमें मैश किए कद्दू डालकर लगातार चलाते रहें। जब तक प्यूरी का रंग ना बदले और प्यूरी गाढ़ी ना हो जाए तब तक इसे पकाएं।
- अब इसमें चीनी मिलाएं और थोड़ी देर बाद डॉयफ्रुट्स डालकर हलवे के पकने का इंतजार करें।
- आपका कद्दू का हलवा तैयार है, इसे सर्विंग बॉउल में निकालें और किशमिश, बादाम और नारियल से गार्निश करें।