भारतीय मसाले पूरी दुनिया में मशहूर हैं. स्वाद के साथ-साथ ये स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बहुत फायदेमंद होते हैं। इन उपायों को अपनाकर आप एसिडिटी, कब्ज और अपच से राहत पा सकते हैं। हम आपको बताते हैं कि अगर इसका सही तरीके से सेवन किया जाए तो कई स्वास्थ्य समस्याएं दूर हो सकती हैं। आइए जानते हैं ऐसे पांच भारतीय मसालों के बारे में.
भारत अपने मसालों के लिए प्रसिद्ध देश है। यहां के मसालों की पूरी दुनिया में काफी मांग है। इनके बिना आपकी थाली का स्वाद फीका लगेगा. आपको बता दें कि ये मसाले न सिर्फ स्वाद के लिहाज से बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहद अहम हैं. आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध ये मसाले आपको भले ही साधारण लगें, लेकिन आपके पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। हमें अपने लाभों के बारे में बताएं.
हींग
अगर आप भी एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित हैं तो हींग का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है। यह हींग अपच, एसिडिटी और पेट की सभी प्रकार की समस्याओं के लिए फायदेमंद है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो उपचार में बहुत प्रभावी होते हैं।
दालचीनी
अगर आपको अक्सर पेट फूलने या अपच की शिकायत रहती है, तो अपनी चाय या खाने में दालचीनी शामिल करना बहुत प्रभावी हो सकता है। इससे प्राकृतिक रूप से आपका पाचन तंत्र मजबूत होगा और आपके भोजन का स्वाद दोगुना हो जाएगा।
अजमोदा
अजवाइन का सेवन पेट की सभी प्रकार की समस्याओं के लिए भी फायदेमंद होता है। गैस और एसिड के साथ खाना बनाते समय यह बहुत प्रभावी माना जाता है। इसमें मौजूद थाइमोल ऑयल गैस्ट्रिक जूस को घोलता है और हाइपरएसिडिटी से राहत देता है। किसी भी रसोई में उपयोग में आसान।
जीरा
जीरे के बिना चुनका का स्वाद हल्का रहता है. यह अधिकतर भारतीय व्यंजनों में पाया जाता है। आप इसे गैस पर सुखाकर गर्म पानी के साथ भी इसका मजा ले सकते हैं. वहीं, सुबह-सुबह खाली पेट इसका सेवन करने से पाचन क्रिया तेज हो जाती है।
अदरक
पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए अदरक का सेवन बहुत जरूरी माना जाता है। यह गैस और सूजन जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में भी काफी मददगार है। यह सर्दी और खांसी के इलाज के रूप में भी काम करता है।