लाइफस्टाइल : हमारी अस्वस्थ जीवनशैली और खान-पान की गलत आदतों के कारण आजकल डायबिटीज एक आम बीमारी बन गई है। एक बार जब बीमारी विकसित हो जाती है, तो इसे ठीक नहीं किया जा सकता है। इसलिए, सुरक्षा कारणों से इससे दूर रहना ही सबसे अच्छा है। हालाँकि, मधुमेह रोगी स्वस्थ आदतों के माध्यम से भी अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं।
ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने के लिए आहार में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले फलों को शामिल करना बहुत मददगार होता है। इन फलों को खाने से मधुमेह रोगियों को भी फायदा हो सकता है।
ये फल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं, वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके दिल को स्वस्थ रखते हैं और आपको ऊर्जा देते हैं। इनमें आपको स्वस्थ रखने के लिए अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं। स्वस्थ जीवनशैली के लिए कम जीआई वाले फलों का मध्यम मात्रा में सेवन महत्वपूर्ण है।
हाइपोग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
मधुमेह से पीड़ित लोगों में शर्करा की मात्रा असंतुलित रूप से बढ़ जाती है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स उस समय या दर का माप है जिस पर कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ ग्लूकोज में परिवर्तित होते हैं। इस स्थिति में, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ अत्यधिक मात्रा में चीनी को रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकते हैं। इस सूचकांक को हाइपोग्लाइसीमिया कहा जाता है।
इन फलों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
चेरी
चेरी विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स सिर्फ 20 होता है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। साथ ही यह कई बीमारियों के खिलाफ भी कारगर है।
सेब
सेब कैल्शियम, विटामिन और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 39 होता है, जो कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स का संकेत देता है। इसके सेवन से खून में शुगर की मात्रा बनी रहती है। इसके कई पोषण संबंधी लाभ भी हैं।
केला
केले का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 51 है, जो निम्न जीआई से मेल खाता है। यह रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है। यह पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर है, जो रक्तचाप को कम करने और कैंसर और अस्थमा को रोकने में मदद करता है।
तरबूज
खरबूजा विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी1, बी3, बी6, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है और इसका जीआई 54 कम होता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, यह अन्य बीमारियों को रोकने में भी मदद करता है।
इसके अलावा, 53 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अंगूर, 40 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले संतरे, 40 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले स्ट्रॉबेरी, 35 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले आम और 38 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले नाशपाती भी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल हैं। इनसे हम मधुमेह को नियंत्रण में रख सकते हैं।