लाइफस्टाइल : गर्मियों में बाजार में कई तरह के रंग-बिरंगे फल मिलते हैं। गर्मियों के ये फल ज्यादातर शरीर को हाइड्रेट रखते हैं और स्वास्थ्य के लिए कमाल के फायदे देते हैं। ऐसा ही एक गर्मियों का फल है शहतूत। यह फल आम, सेब या अमरूद जितना मशहूर तो नहीं है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ किसी को भी हैरान कर सकते हैं। शहतूत में आयरन, विटामिन सी, मैग्नीशियम, फाइबर और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने, ब्लड शुगर और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं शहतूत के सेवन से कौन-कौन से कमाल के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शहतूत में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। अध्ययन में पता चला है कि शहतूत में साइनाइडिंग 3 ग्लूकोसाइड नामक तत्व पाया जाता है, जो न सिर्फ खून को साफ करता है बल्कि रक्त संचार की प्रक्रिया को भी सही रखता है।
शहतूत के सेवन से ये होते हैं फायदे
मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता
शहतूत के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इस फल में मौजूद विटामिन सी, जिंक और मैंगनीज की मात्रा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करती है। इसके अलावा शहतूत में मौजूद मैंगनीज कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के दुष्प्रभावों से भी बचाता है।
मधुमेह को नियंत्रित रखें
मधुमेह रोगियों के लिए यह फल काफी फायदेमंद हो सकता है। शहतूत में मौजूद प्लाज्मा शरीर में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाकर इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है। जिससे टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित रोगियों को लाभ मिल सकता है।
पाचन में सुधार करता है
शहतूत में मौजूद डाइटरी फाइबर पाचन प्रक्रिया को संतुलित रखने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से मल त्याग नियमित रहता है, जिससे पेट साफ रहता है और कब्ज, पेट में ऐंठन और सूजन जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
दिमाग की सेहत का ख्याल रखें
शहतूत का नियमित सेवन दिमाग की सेहत को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है। शहतूत दिमाग की सेहत का ख्याल रखने के साथ कैल्शियम की जरूरत को पूरा करता है। अल्जाइमर के मरीजों के लिए भी शहतूत एक बेहतरीन फल है।