अगर आपके किचन में माइक्रोवेव है तो आपको स्मार्ट हाउसवाइफ बनने से कोई नहीं रोक सकता। माइक्रोवेव, मिक्सर और जूसर जैसे कई उपकरण अगर किचन में हों तो महिलाएं अपना आधे से ज्यादा समय बचा सकती हैं। महिलाओं के पास मौजूद ये मशीनी उपकरण उनके काम को बेहद आसान और सरल बना सकते हैं। वैसे तो माइक्रोवेव का इस्तेमाल खाना गर्म करने, खाना पकाने, बेकिंग के लिए किया जाता है, लेकिन कई स्मार्ट लोग ऐसे भी होते हैं, जो खाना पकाने और बेकिंग के अलावा अपना काम आसानी से और जल्दी निपटाने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल करते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे माइक्रोवेव हैक्स बताएंगे जिससे आपका काम घंटों की बजाय मिनटों में हो जाएगा।
लहसुन, प्याज, अदरक और टमाटर को छीलने में काफी समय लगता है. ऐसे में अगर आप टमाटर पर तेल लगाकर उसे कुछ मिनट के लिए बेक कर लें और लहसुन प्याज को एक ट्रे में डालकर कुछ देर के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर लें तो आप बहुत आसानी से उसका छिलका उतार सकते हैं.
अगर आप ब्रेड और नान जैसे आटे को जल्दी खमीरी बनाना चाहते हैं तो आटा तैयार कर लीजिए, ढककर माइक्रोवेव में गर्म कर लीजिए. - इसे कुछ देर तक गर्म करें और आटा निकाल लें. इडली और ढोकला के बैटर में आप इसी तरह सर्दियों में और जल्दबाजी में यीस्ट मिला सकते हैं.
प्याज काटने पर आंसू जरूर निकलते हैं. इसलिए अगर आपके घर में माइक्रोवेव है तो साबुत प्याज (प्याज काटने के टिप्स) को एक प्लेट में रखें और माइक्रोवेव में 45-60 सेकेंड तक गर्म करें। एक मिनट बाद प्याज काट लें, चाहे आप कितना भी प्याज काट लें, आपकी आंखों से एक भी आंसू नहीं आएगा।
अगर आप मूंगफली के बीज और सूखे मेवों को टोस्ट करना चाहते हैं, तो सूखे मेवों और मूंगफली को बेकिंग ट्रे पर एक परत में रखें और 5-7 मिनट तक बेक करें। बीच-बीच में चेक करते रहें, जब छिलका उतरने लगे तो ट्रे बाहर निकाल लें और आसानी से छिलका उतार लें.
शहद और शरबत अक्सर सर्दियों में या बहुत दिनों के बाद जम जाते हैं या चीनी में बदल जाते हैं, आप इसे गैस पर किसी बर्तन में पिघलाने के बजाय माइक्रोवेव में पिघला सकते हैं।